甘酒は炊飯器で発酵できちゃう。

本日の朝食は、実家からもらったリンゴと、

プチ断食後にはインパクトが強かったかもしれない

タイカレー（レッド）＆ジャスミンライスを少量。

鶏肉、タケノコ、マイタケ入りですが、

さすがにお肉は食べられる気分ではなかったので、

タケノコ＆マイタケの野菜カレー状態で食べました。

私と同じペースで酵素ドリンクダイエットをしている夫くんは、

1日2食分を酵素ドリンクに置き換えると

さすがに空腹感もひとしおのようです

夜のうちに作っていたタイカレーの香りに食欲が湧きたつのを

必死に我慢して寝て、今朝ガッツリ食べて出勤していきました（笑

ある意味私より相当我慢強いのかも～。

さてさて、今週は短いなー、明日はもう金曜日ですもんね。

今週末には、待ち焦がれていた生麹が届きます。

自家製発酵食品の第1号として、酵素ドリンクより簡単そうな

生麹を使った甘酒づくりにチャレンジする予定です！

生麹をネット販売しているお店のホームページを見ると、

おかゆに生麹を混ぜて、炊飯器で保温すれば出来上がり！みたいな

驚くほど簡単なレシピが紹介されているんですよ。

詳しくはこちら

5時間くらい保温しとけばいいらしいです・・・なんて簡単

炊飯器によっては、酵素が元気に活動できる限界温度60度を

超えてしまうものもあるようなので、炊飯器の癖を見極めて

保温スイッチを入れたり切ったりする必要があるらしいとのこと。

しかーーし！

我が家の炊飯器には、「発酵」機能がついているのです！うふふ。

本来の目的は、「炊飯器でパン作り」ブームにあやかって

パン種を発酵させるための機能のようですが、

この機能を使って甘酒を作れば、放置しすぎて60度超えて

酵素が台無し！なんてことにはならないはず～～

生麹がお米を分解した自然な甘さが楽しめる甘酒。

元気に発酵している酵素をそのまま頂けちゃう甘酒。

ぐびぐび飲んじゃいそうです。

本日はプチ断食。

だんだんと寒くなるにつれて、朝起きられなくなってきたような。。。

でもきっと、胃が疲れてるのも原因の一つに違いない！

良い夫婦の日の22日（月）は有休を頂き、私の実家の方まで移動して

私＆私の両親＆夫くんの4人でゴルフをしてきました。

久々に実家に1泊。

ゴルフ当日の早朝に実家に着いたので、たっぷり朝ごはんが用意されてる（苦笑。

先週から酵素ドリンクダイエットをスタートしていたものの、

実家に来てる間は母親が作ってくれた食事をたっぷり食べたい！

なので、勧められるままにぜーんぶ食べました。

ゴルフ場のランチはバイキング形式だったので、

多少調整できて良かったかな。

でもね～、

さすがに長時間のスポーツをする時は食べなきゃだめだな、と思います。

夜は4人でワインを飲みながらギャーギャーおしゃべり。

もちろん夕飯もたーーっぷり食べて、飲んだくれて、爆睡。

祝日の翌朝も、ガツンと朝食、10時のおやつ、外食ランチ・・・と

満腹中枢も空腹中枢も完全にマヒする食べっぷり

以前はこれくらい平気で食べてたなぁ・・と思える量でも

数日間の酵素ドリンクダイエットの効果？で胃が小さくなったのか、

とんでもない量を食べつくしたような感覚になりました。

そんなこんなで、本日はプチ断食でございます。

朝食は酵素ドリンクのみ。

ランチは軽めに済ます予定で、夜もドリンクのみにします。

疲れた胃を休めて、リセットせねば～～～～。

そうそう、実家から大量のリンゴと玄米をゲットしたので

さっそく明日の朝すりおろしリンゴで食べたいと思います

家の近くでは美味しいリンゴが手に入らないので、

実家から貰えるとホント助かる！！

ありがたやありがたや

酵素ドリンク 初体験。

今朝の東京は久しぶりの快晴！気持ちいいですね～。

おかげで、通勤電車の中から

真っ白に雪化粧した富士山が見えましたよ！

なんだか今日はついてる気がします。

さて、昨夜待ちに待った酵素ドリンクが到着しましたー！！！

思い切って購入したORFIS（オルフィス）3本セット。

1本ずつ、可愛くリボンが付けられてました（笑

想像してた酵素ドリンクって、茶色い液体のイメージだったんですけど、

ORFISはうっすら白っぽい程度でほとんど透明です！これはビックリ。

ちゃんと酵素入ってるのかな。。。？

でもラベルにある原材料名にはものすごい量の野菜＆フルーツが書かれているし、保存料、着色料、化学調味料、甘味料などはもちろん不使用。

1回につき、体重40キロの成人女性で40ccが平均量だそうです。

これを水で5倍程度に薄めて飲みます。

さっそくドリンク作りましたよ～～～～。

臭いはなんとなく年期の入ったおつけものみたい。

ツンとくる感じ。

味は・・・ビックリするくらい甘い～！！　

あ、でも意外と好きかも。

ってか超飲みやすいじゃないか！

うっすら野菜＆フルーツの青臭さ？が感じられるけど

ぜーんぜん飲みやすい。フルーツシロップみたいな感じです。

5倍に薄めると、大きめのコップ1杯くらいの量になるので

甘さと水分量でかなり満腹感がありました。

昨日の夕飯は酵素ドリンク1杯と、カキ１個で終了！

10時半ころ帰ってきた夫くんは、

フルーツも食べずに酵素ドリンクだけで終了！！

胃に負担をかけずに寝れたせいか、今朝の目覚めはとても気分がいいです。

夫くんには普通の朝食を食べさせて、

私は酵素ドリンク＆バナナを朝食にしました。

夫くん用朝食メニュー：

ご飯

お味噌汁：　豆腐、ひらたけ、もやし

生野菜：　パプリカ、セロリ、スプラウトのマリネ

煮野菜：　京芋の煮物

常備食：　牛そぼろ（味噌味）

酵素ドリンクとバナナだけの朝食で、

どのくらいお腹がもつのか？？気になってましたが

ちょうど今はお昼前・・・ちょっとお腹が空いてきたかな？ってくらいで

激しい空腹感もないですね。

酵素ダイエット初日は好スタートだと思います

でも3本飲みきるのはあっという間だろうから、

そろそろ手作り酵素ドリンク作りたいなぁー。

タバコも酵素消費してるの？

今日の朝食は、すりおろしリンゴとプリンケーキ！

夫くんのお土産ケーキNo.2です。。。

ここ最近、酵素ダイエットに夢中でネットで色々と調べているんですが、

ふと、「たばこと酵素ってどう関係してるんだろ？？」

と疑問が湧いてきたので、さっそく調べてみることにしました！

何を隠そう、うちの夫くんはスモーカー

そして私は嫌煙家。

臭いが苦手で・・・髪の毛にタバコの臭いが付くとテンション激落ち

まさか自分がスモーカーと結婚するなんて夢にも思ってなかったのに

わからないもんですね。。。

家の中では一切吸わないようにしてもらってるので

台風でも雪でも、タバコ吸うときは外！！

外出中も、極力離れた場所で吸ってもらうようにしてます。

タバコ臭い身体のままベッドに入ることも厳禁です。

涙ぐましい夫くんの譲歩があるので、今のところ

そんなに強く禁煙を迫ってはいませんが、

いずれかのタイミングで

必ず、必ず、かならず！やめてもらいます（断言）

それはさておき、

まずは酵素について大前提として、こちらのサイト やこちらのサイト から要約させて頂くと

１．生命は酵素無しには生きられない。

２．私たちは酵素を体内で作っているけれど、それには限りがある。（潜在酵素）

３．潜在酵素を元に、「消化酵素」と「代謝酵素」がつくられる。

４．食物には「食物酵素」が含まれていて、消化を助ける。

５．１つの酵素は、１つの働きしかしない。＝たくさんの種類の酵素が必要。

とのこと。

なので、

食物酵素をたくさんとるべき理由＝

潜在酵素を「消化酵素」として浪費させず、「代謝酵素」にまわして

新陳代謝や毒素の排出や、身体の悪い部分の修復、

免疫力を高めることに使おう！ってことなんですよね。

じゃぁ、タバコを吸うと、身体の中で酵素はどんな働きをするのか？？

こちらのサイト（タバコと薬物） によると、

常習的にタバコを吸う人の身体の中には、

タバコによって体内に入ってくるニコチンなどの毒素を排出するために、

薬物代謝酵素というものが活発になっているそうです。

薬物代謝酵素は、その名の通り薬物の代謝を促進してしまうので、

たとえば何かの病気で薬を投与される場合でも、

タバコを吸う人は吸わない人より薬の量を増やさないと

適切な効果がでないことがあるんだとか。

つまり、

常にタバコを吸っている　＝

限りある潜在酵素を、薬物代謝酵素として大放出中！！

ってことになりますね。

ただでさえ、毎食お腹いっぱい食べてしまったりして

潜在酵素の大部分が消化酵素として使われ、

尚且つ残った貴重な酵素はタバコからくる毒素を排出するために

ジャンジャン使われちゃうわけです。

これじゃぁ、新陳代謝をよくしたり、その他の毒素を排出したり、

免疫を強くしたり・・・なんてところには

ほんのチョットの酵素しかまわってきそうにないですね。。。

うーーーん、これは早急に禁煙を迫りたくなる結果だなぁ。。。

まずは、酵素ダイエットに夫くんを強制参加させる方向で

応急処置をしようかな。

ついに今夜から、酵素ドリンクダイエットをスタートさせます

さっそくの誘惑。

今日の朝ごはんは、

・みかん

・キノコの大根おろし汁

・夫くんが買ってきたケーキ

夫くん、なんでケーキ買ってきてくれちゃうんだよぉぉーーーぅ

昨日はプチ出張で帰りが遅くなった夫くん、

「帰り際に美味しそうなの売ってたから」って手渡されたのが・・・ケーキ×５切れ。

酵素ダイエットの決意をガッツリ決めた矢先、さすがに夜10時過ぎてこれは食べれない・・・かといって私を喜ばせようとお土産を買ってきた夫くんの手前、食べないわけにもいかず。

「これ、もうお腹いっぱいだから、明日の朝ごはんでもいいかな」

・・・と、朝食へスライドさせることに成功。

成功？なのかしら（汗。　夜中に食べるよりはマシですよね、きっと。。。

ダイエットするんだから甘いものは買わないで！

と言うこともできたんだけど、

プチ出張程度でお土産を買ってくれちゃった原因は、元はと言えば私。

つい先週末、友人の結婚式出席のため地方にでかけていた夫くんに

「何か名物買ってきて～」とお願いしていたのに、

ロクなものがなかったらしく

得体のしれないドリンク×2パックを手渡され、

あからさまにガッカリしちゃったんですよね。。。

いろいろ反省しつつ、美味しくケーキ頂きました☆

ダイエットの成功には、

円満な夫婦仲と夫くんの協力が不可欠ですね！（笑

酵素ドリンクが到着したら、夫くんを巻き込んで一緒にダイエットだー！！