ピザ担当の塚原です！
まだ春は遠いですね。でもルーチェはピザ窯であったかです！
今回紹介したいのは、２月ランチ限定のピザ、
マッシュポテトとパンチェッタコッタのビアンカ です。
ホクホクしたマッシュポテトがピザ生地と絶妙にMach！
パンチェッタコッタは、豚バラ肉を一晩塩漬けしたもので、
わかりやすくいうとベーコンに似ていて、脂の部分がうまい!!
ぜひ、２月中に当店でご賞味ください！
こんにちは！
こんにちは。お久しぶりです。
大垣・アレッサンドロです！
ルーチェのﾄﾞﾙﾁｪメニューに新顔登場です！！
「町田たまごのとろけるシフォンケーキ」です。
直径１０㎝のミニシフォンケーキを丸ごと１個！
ちょっとあったかく口どけ最高！
プレーンのシフォンに生クリームだけというシンプルなケーキ。
2人で食べてもよし、自分へのご褒美にひとりじめするもよし！
みなさん、是非ぜひ！食べに来て下いね
こんにちは、ルーチェの福原です。
（町田の野菜たち）
（町田の野菜たち）
旬の野菜は雪にも負けず
季節の物は、その季節に味わってこそ、美味しいし体にもいいんですね。
ルーチェでは野菜のほかにも、卵や牛乳なども「町田産」を使用しています。
穫れたての安全・安心を食べて健康な一年を！
おめでとうございます。
2013年もどうぞよろしくお願いいたします。
★まずは ワインバー「ルナ」からお知らせです。
メニューがパワーアップしました。
なかでも特に女性の方から、「わっ、きれい!!」と声が上がるのが、
バーニャカウダ。
ソースもオリジナル「町田バーニャソース」。
町田の井上麹店さんの味噌を使っているのが、ミソ!
（ちょっと言い尽くされていますが、そこはあえて…）
麹の風味豊かで、うまみのある、そのまま生野菜につけても美味しい味噌です。
★次はレストラン「ルーチェ」の1、2月の季節メニューから
人気のピザ 「国産牛の煮込みと舞茸のビアンカ」
牛肉をゴロゴロとぜいたくにトッピング。
焼けた舞茸との香りがよく合って、ん～、
たまりません。
★最後は末っ子のパスタ専門店「セモリナ」からは
昨年末に新登場！ 町田地玉子ロールケーキの
ご紹介です。
町田の小林農園さんの新鮮&栄養豊かな玉子を
使った生地はしっとり。ふわふわしすぎていないのがミソ（ちょっとくどくてすみません）
中はごくごくシンプルに上質なクリーム。
シンプルっていいな…という原点に立ち返ったケーキです。
スタッフ一同、今年もみなさまに美味しいものを
食べていただき、とびっきりの笑顔になっていただけるのを
私たちの糧として過ごしていきたいと思っております。
では、各店舗でお会いできるのを楽しみにしております。
こんにちは！
お久しぶりです。
最近は、パスタ専門店｢ＳＥＭＯＬＩＮＡ｣（セモリナ）で
大奮闘＆大活躍！？のサービススタッフ・中山です。
今回は、ルーチェのＮatale（イタリア語のクリスマス）ディナー
のご紹介です。
写真は今年のディナー内容です。
★幸せを呼ぶひとくち前菜
★クリスマス前菜盛合せ｢トナカイくん｣
★フォアグラのごちそうピッツァ
★自家製生パスタ 魚介のトマトソース
★大山鶏の骨付きモモ肉ロースト
★デザート
★コーヒー
こーんなに贅沢なセットがなんと
おふたりで ７０００円！
正直、スタッフでなければ、私が予約したいくらいです。
12月23・24・25日の3日間限定です。
ご予約の状況ですが、
あいにく、23日は満席、
24日は残りわずか、
25日はまだ余裕あり・・・といったところです。
それでは、聖なる夜、みなさまに
幸福＆口福なお時間を過ごしていただけるよう
準備を整えておまちしております。
どうもこんにちは！ 大垣・アレッサンドロです！
この間まではルーチェでピザを焼いていましたが、今はサービス担当です。
みなさん、よろしくお願いします！
最近僕らも、ＦＡＣＥ ＢＯＯＫを始めました！
これからは、ブログではアップできないような小ネタを、アップしていきたいと思います！
ＦＡＣＥ ＢＯＯＫからもアメブロが見れるので、気軽にチェックしください！
前回、お知らせしたイタリアンおせちですが、現在、キッチンスタッフの間で
秘密裏に、内容の大詰めに入っています。
そして、なんと、この時期、お客さまのお好みを知るために、ルーチェのセット前菜に登場することもしばしば。
おせちをお考えの方や、そうでない方も、
そんな舞台裏を想像しながら前菜をお楽しみいただくのも一興かと…。
こんにちは、ＬＵＣＥの福原です。
今年も残すところ、あとわずか。
毎年ご好評頂いている「イタリアンおせち」のご予約の受付が始まりました。
一年間ご愛顧頂いた感謝の気持ちを込めて、スタッフが一丸となって作っています。写真は昨年の詰め作業風景です。
専門誌に載るスターシェフ達のように、オシャレな攻めのある台詞はないけれど、美味しいものを安くお腹いっぱい食べて、気持ちの良い時間を過ごしてもらいたい、願いを大切に、丁寧に詰め込んでいます。
※お問い合わせはＬＵＣＥ店頭又は、
お電話（０４２－７２１－７２２６）まで。
数量限定なのでお早めにどうぞ！
写真は、一昨年のものです。
あっ！！
町田のスターシェフこと我社の社長・下田亮が「ルナ」に戻ってきました！！
ダジャレもスターの域にあるので是非、足を運んでみてください！
こんにちは！
こちらはショートパスタでいただきます(^o^)
Luceのピザ担当になりました塚原です！
今回は季節のおすすめメニュー紹介をしたいと思います^_^
前菜はタラとジャガイモの
ブランダード！
pizzaは自家製スモークサーモンと
ほうれん草のパンナ！
Pastaは美桜鶏とクルミのクリームソース！
全部、本当におすすめなんですが、個人的にはタラとジャガイモのブランダードが大好きです！
アクセントとしてブラックオリーブが入っていて、香りがたまらないです。 パンにつけて食べると旨さ倍増！
ぜひ、ご賞味ください。
ルーチェでお待ちしております^_^
お久しぶりです。ルナの石橋です。
20歳を超えると恐ろしいスピードで時間が過ぎていきますが、いつの間にやら年末が近づいてきていますね。ついこの前正月が終わったばかりという印象ですが、今、クリスマスメニューの試作をしながらこれを書いている現状に愕然としますね。
ところで、年末少し手前のこの時期と言えば、ワインファンにはお馴染み新酒の季節！
イタリア版ボジョレー・ヌーヴォー『ノヴェッロ』が解禁間近です！
もともと『ノヴェッロ』はボジョレーよりも1週間程解禁日が早く、いち早く新酒を楽しむことができましたが、今年はイタリアでの法律の改定により10月30日に急きょ解禁が変更に！ボジョレーよりも半月以上早く新酒を飲むことができます！
今年もこちら、南イタリアのワイナリー『CONTI ZECCA』の『ノヴェッロ』がもうすぐルナに登場！毎年、新酒らしからぬたっぷりの果実味で驚かされます！是非、新酒を楽しみにルナ、ルーチェへ遊びに来てください！それでは、お待ちしてまーす。
ここだけの話ですが、実はこっそりオープンいたしました。
３店舗目、｢ＳＥＭＯＬＩＮＡ｣（セモリナ）です。
生パスタ専門店です。もちもちです。
もうすでに行ってくださった方、ありがとうございます。
いかがでしたでしょうか？
まだの方、ナチュラルな店内で
女性の方、おひとりでもお買いもの帰りなど、
気軽にお立ち寄りいただけます。
町田駅前、ボーリングのラウンドワンさんの道路を挟んだ真向かい、
グリーンのテントが目印です。
お待ちしております。
ＴＥＬ ０４２－７２６－５５３０
毎週月曜日 定休