今日の晩御飯に
【イカとニラのチヂミ】
【舞茸の炊き込みごはん】を作ったよ
美味くできたからレシピを紹介
まずは【イカとニラのチヂミ】
＊材料(2人分)＊
《チヂミ》
小麦粉… 1カップ
片栗粉… 大さじ1
水… 120cc
卵… 1個
イカ… 100g程
ニラ… 一株
顆粒チキンスープの素… 小さじ1
塩コショウ… 少々
刻み赤唐辛子… 1～2本分ごま油… 適宜
《つけダレ》
醤油… 大さじ2
酢… 大さじ1
砂糖… 小さじ1
すり白ゴマ… 小さじ1
＊作り方＊
1.ニラは4cmくらいに切る。
2.チヂミの材料を全て混ぜ合わせる。
3.小さめフライパンにごま油をひき、中火にして生地を全て入れ3分ほど焼いていく。
4.焼けたら裏返してふたをし、片面は蒸し焼きにし、3分程焼く。
5.たれの材料を混ぜ合わせる。
6.焼きあがったらカットしてできあがり♪
お次は【舞茸の炊き込みごはん】
＊材料(4人分)＊
米… ３合
舞茸… 100g
酒… 大さじ３
しょうゆ… 大さじ４
みりん… 大さじ３
材料全部を炊飯器に入れて、水は炊飯器の３合の目盛りに合わせて炊くだけ♪
簡単で美味しいからよかったら作ってみてね