照り鳥丼
今日はちょっと多めに作っちゃいましたが、
お母さんが作っていたものを自分流に作ってみた←実験
作り方は簡単☆
下準備に
鶏肉を塩コショウで下味をつけて、
醤油・砂糖の照りタレに漬けこみます。
(料理酒があれば尚よし☆)
オムレツを作るようにふわっとさくっと焼きます。
盛ったご飯の上にのせます。
次に
千切りした玉ねぎを塩コショウでさっと炒めます。
炒めて別皿によけておきます。
さて、メイン。
照り焼きを作ります。
最初はタレを入れずにさっと表面を焼きます。
次に漬けていたタレも一緒に入れて、玉ねぎを入れて軽く煮る。
この時に焦げないように注意☆
煮たたせないように！
玉子の上に、玉ねぎ、照鶏、タレの順に盛りつけます
はい、完成
簡単でしょ☆←
男の子にはボリュームたっぷりで満足な丼です
（友人談）珍しく料理ブログなんぞ書いてみたー
*Arisa*