うぐいす豆と黒糖のスコーン

先日のうぐいす豆煮を使って、パンを焼くつもりでした。

なのに、ドライイーストさんの発酵力が弱っており

生地が膨らまず、断念・・・苦笑

ドライイーストをなめてました

長期使わない時は冷凍保存をするといいらしい。

失敗したな。

で、仕切り直して、こちらを。

うぐいす豆と黒糖をいれたスコーンを作りました。

しかし、うぐいす豆が見えない・・・

パカッ！

ほーら、いた。

無塩のお菓子用マーガリンと、低脂肪乳を使ったせいか

素朴な味になりました。

玄米茶に合いそうかな。