残り物のなすと大根とキャベツで一品。
まず、なすをごま油で軽く炒めて取り出しておきます。
次に、だいこん、キャベツをいれて、キャベツがしんなりするまで炒めたら
ツナ缶汁ごと、本つゆ、酒、みりん、なすを戻して、大根に火が通るまで煮るだけ。
見た目は地味ですが、結構、おいしくできました。
卵とじしてごはんにのせてもいいかも！
仕上げは万能ねぎと、黒コショウをカリカリ。
こういう炒め煮系に黒コショウをカリカリするのが私は好きなのです。
甘辛系の味にやると結構イケます。
いただき物の熱海ビールとともにいただきました。
ごちそうさまでした。