その１
「みずの実」という野菜だそうです。
ちょっときもい形。
刻むとネバネバします。
茶色の実は小さくて歯ごたえがちょっとサクッとした感じのサトイモみたい。
これをゆでると・・・
こんな色に！！
濃いめの味のお浸ししてご飯にのせて食べるのおすすめらしいので・・・
こんな感じになりました。
食すのは味が浸みるであろう、明日かな。
その２
昨夜のお店のピクルスにかつおぶしがはいっていたのが衝撃で試してみた。
左よりトマト、はすとにんじん、みょうがときゅうり
浅岡スパイスのピクルススパイス に水、酢、砂糖、塩、ローリエ、鷹の爪、にんにくで調味液をひと煮立ちさせてから、かつおぶしを投入してみた。
白い砂糖が切れてて、やむを得ず、黒糖を代用したので、液が黒くなっちゃった。
浮遊物のような茶色のものがかつおぶし。
これも食するのは明日以降かな。
おいしくできあがりますように。
その３
先週のはなまるでおいしそうだったメニュー「なすのマヨたらこ焼き」 の
めんたいこバージョン
超簡単。うまし！
ビールのお供に最適。
今度はレシピどおりのたらこで試してみようっと。