タイトル・・・ アオノミライにひっかけてみました。
けど、音ネタではありません。
しかも正確にはアオというか、ミドリです。
BREAKERZ不足なので許してください
さて、今日は夏野菜をたくさん食べました。
モロヘイヤ、オクラ、ゴーヤ
普段、ジャンクな食生活なので、自炊するときくらいはと気を使ってみた…
モロヘイヤスープ
ちょっとぐろいですが、緑の洋風とろろみたいなもんです。
モロヘイヤとコンソメスープをミキサーにかけたものを鍋にうつし
煮立たないように5分くらい煮て、塩、こしょう、ガーリックパウダー、
コリアンダーパウダー、オリーブオイルで味をととのえておしまい。
見た目がかわいいのでオクラスライストッピング
オクラとにんじんのサラダ
ゆでた野菜にぽん酢とこしょうをかけ、熱したごま油をじゅっ。
おかかトッピング
ゴーヤの手羽あえ
軽くゆでたゴーヤに市販の手羽煮をほぐしてあえておしまい。
以上、本日のヘルシーな夕食でした。