春を先取り

キッチンに甘い匂いが充満しています。

先日頂いた苺があまりに大量だったので、シャンパンでコンポートにしましたが、何個か食べて結局フルーツソースになりました。

味は良いけど、触感がコンポートに向かなかったので、お玉でガシガシ潰して、砂糖とシャンパンでジュレになるまで煮込みました。

果物好きなんですが、バナナと林檎といよかんとあって。
林檎とバナナは朝食べてるんですが、いよかん食べると苺食べないし、ていうか、果物は僕しか食べないのに何故か補充されてて。
ちょこちょこ食べてたんですが、あと２パックも残ってるけど傷むの早いしで、勿体ないので保存食扱いです。

コンポートも生も好きですが、煮た方が甘いです

林檎もしんどくなったら、レモンとレーズンとハチミツで煮られることでしょう。
サツマイモと煮ても美味しいです
オーブンないのでパイが焼けないのが残念
苺もベリータルトとか美味しいですよねー。
まぁでも、今はそっちは保留ですね。
お菓子より主食だ！

そうそう、苺ジュレはミルクカクテルとかヨーグルトのソースとか、僕の朝食メニューに彩りを添えてくれることでしょう。

取り敢えず、腐らせないですんで良かった



明日の朝食は春メニューですね
春野菜はアクが強いので、アレルギー気をつけないとです。

コゴミのおひたしが食べたい。
あと、たらの芽の天麩羅。


*ゆきと*