新しいブログに引っ越しました♪

２０１５年５月に
新しいアメーバブログに引越しました。

暮らしと料理の面倒解消！面倒くさがりレシピでシンプルライフ
http://ameblo.jp/aidacooking/



食べ物アレルギーはだいぶ落ち着いてきましたが、
まだ大豆製品には、気をつけてます。


味噌・醤油・油揚げ・がんもどき、は大丈夫ですが。

豆腐・おから・豆乳は、まだちょっと心配で。

納豆は、グレーゾーン。
豆の原形が残ってるのに、
発酵してると結構大丈夫みたいです。
発酵パワーって、ほんとすごいですね。

塩麹や甘麹をきっかけで、
糠漬け(冷蔵庫保存、パック入りのなんちゃってバージョン)
も常備品になりました。

もっともっと日本の発酵食品で知りたいこと、沢山♪
面倒くさがりでも、大丈夫！
意外にもとっても簡単で、
アレルギーがあっても安心♪
ホントおすすめです^ ^

安心して味見できるようになったら、
またクックパッドにも簡単レシピを投稿したいです！



…そんな訳で、
また２０１６年春には、
別のテーマの
ブログを新しくスタートしました！
どうぞお立寄り下さいね～^ ^


面倒くさがり研究室～面倒くさがりが自分らしくうまくいくコツ

http://ameblo.jp/aidamendou/


こちらは、私の分身？キャラ、アイダルマです。
超マイペースのアイダに、
早く記事やレシピを書くよう、
せっつくのが趣味みたい(⌒-⌒; )

…じつは、仲間もいるんですよ～
みんな出たがりで、
登場したくてウズウズしてるようです！


簡単！七草なくても粥♪

簡単！七草なくても粥♪

七草パックなんてなくても♪
大根や蕪、青菜などが少しあればすぐにできます。
薬味も入れて七種揃えれば、気分は七草粥(*^.^*)
 
 材料
◯２人分
・ご飯 ── 100g
・大根・蕪、三つ葉などの青菜 ── 20～40g
・水 ── 200ml
・塩麹 ── 小さじ1
 
 詳しい作り方
 
01


青菜以外の材料を炊飯器に入れる。
炊飯または早炊きでスイッチオン。
02


蒸気が出てきたら、蓋を開けて様子を見る。
あとはご飯粒が好みの加減になればOK!
03


刻んだ青菜を混ぜて、好みの薬味を添えていただきます。
04


クックパッドレシピID:2954170
「一番簡単♪炊飯器＋ご飯で、七草なくても粥」
 






断食終了。


断食治療院でいただいた、最後のご飯です。
可愛い赤の丸餅のお雑煮♪
薄切りの二十日大根の紅白も浮かんでいて、きれいでした。

じっくり味わって、よくよく噛んで…
と思いつつ、ついいつもの調子でパクパク！
お餅だし、特に断食あけは、よ～く噛まないとね。

このお餅、こんな風に餅米を炊いて作られたんですね。
↓
http://s.ameblo.jp/seiyouin-danjiki/entry-11972437541.html


断食を体験して気づいた、自分が日々の食事で忘れていた大切なこと。
それが、この「よく噛んで食べる」でした。

かなり早食い、かつよく食べる私。
お茶や水で流し込むような食べ方をしないようにはしていましたが…
意識してみても30回、なんてなかなか噛めないですね～

話をしながらとか、考え事をしながら、上の空で食べている割合も多いこと！
こちらで院長先生から、まずは10回噛むことを気をつけてみて、と。

シンプルですが、意外に難しい。
でも何をどう食べるか？以前に、すぐに実践できることですよね。

美味しい♪回復食

水しか取らない、本断食は元旦の一日だけなので、
本日２日から回復食です。

朝は、断食に入る前と同じく、重湯と梅干しのみ。




お昼はおかずも。お粥は少しずつご飯率が高くなって、とろみアップ。
こちらのご飯、本当に美味しいんですよ～！だしのいい香りにもうっとり♪

この写真では伝わらないかも？
作る人の優しい気持ちを感じるような、美味しさ。
断食中でなくても、頂きたいお味です♪
こんなお料理、できるようになりたいですね。




夕方4時ごろの夕飯。
昆布やなます、花型の金時人参や大根♪
おせち抜きの身には、
お正月らしくてとっても嬉しいです。
ご馳走さまでした。


さて、明日にはもう美味しいものの誘惑溢れる下界に戻ります(笑)
4泊5日の最短期間のお試し断食ですが、
年始年始コースはなかなか効果ありそう、と期待♪