こんばんは
王子、1歳と１２２日。
今日は朝から小雨がぱらついたり寒い１日
寒さなんて関係無い坊やが若干１名
いつもの駅のコンコースで笑顔満開で遊んでます
お昼寝あとのおやつタイム。
今年初のスイカ
甘くて王子も珍しく半分位食べてました。
おやつのあとの散歩
王子はウキウキだったけど、お母ちゃんが寒くてリタイア。
叫び声をあげる王子を抱っこして撤収
ベランダで遊ばせることに。
お母ちゃんはドアの段差に腰掛け、背中だけは暖かい部屋の中へ。
スコップで土をすくっては、チリトリの中にバシャッと
もう好きにしてちょーだい
ここで、最近凝っているものをご紹介。
アリラン漬けというお漬け物。
きゅうりが基本で、それは先日漬けて完食してしまったので、次は大根でやってみました
作り方は簡単。
①フライパンに胡麻油をひき、にんにく、鷹の爪を一緒に炒める。
②香りがたってきたら、めんつゆとしょうゆを好みの割合でバシャッと入れ沸騰したら火を止める。(私は醤油7にめんつゆ3位かなー)
その間に、漬けたい具を切る。薄切りより写メのように少し大きめに切るほうが歯ごたえがあって美味しい
③②が冷めたら、ジップロックかタッパに具を入れて②のタレを入れる。
2～3時間もすれば美味しく食べられます。
大根はまだ味見してませんが、美味しいかな～
ちなみにきゅうり漬けはご飯が進みます
試してみてくださーい。
