紫いも豆冨

おもち茶屋で
おばんざいや、先附で出している
豆冨シリーズ
今日から新しくなりました
それは、紫いも豆冨
葛粉を昆布だしでといて
鍋で火にかける
隠し味はこれ

クレマトップ

紫いもはペースト状にしといて

後から入れる

葛が固まりだしたら15位練り練り

出来たら型に流す

一晩冷蔵庫で冷やして
出来上がり

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