吹き寄せ点心

今日は懐石料理のお勉強～。
★吹き寄せ点心
◼︎口取は、小芋衣かつぎ、鮭柚香焼き、栗甘煮、蟹砧巻き、法蓮草と春菊のおひたし、舞茸衣揚げ、青海苔入り玉子焼き
◼︎椀盛は、沢煮椀 祝粉
◼︎御飯は、銀杏 小豆御飯
◼︎香物は、沢庵













勉強になりました。