カスタードクリームに
レシピを知りたいと有難く嬉しいコメントをいただきましたので
ちょっと張り切って書いちゃいマッス( ´艸｀)
【米粉のカスタードクリーム】
A:米粉 ５０g
寒天パウダー ３g
B:豆乳 ４００ml
メープルシロップ ８０ml
なたね油 小さじ２
バニラビーンズ
自然塩 小さじ１／４
①Aをよく混ぜておく
②Bを別の容器に入れよく混ぜたらAに入れさらに混ぜる
③鍋に入れしっかり混ぜながら中火で煮立ったら弱火にして４分練る
④ぷくぷくと煮立ったら火を止め１分間よく練り火を止める
このあとお好みでココナッツミルクや豆乳を加えて好きな状態まで延ばしたり
しています
私はさらさらが好きなので結構豆乳を投入します
もっと言っちゃえば寒天パウダーを入れないときもあります（;´▽｀A``
さらに言えばラム酒をちょびっと入れちゃう時もあります(;^ω^A
もっと言うならば
（しつこい）バナナや苺を入れてミキサーでガーッとして
凍らせてアイスにしたものに正月めっちゃハマって食べていました
あと味がスッキリしていてなかなかなんです
是非活用してみてください