初挑戦

料理本見てて簡単に出来そうだったから挑戦してみた




レンジ茶碗蒸しのえびあんかけ









これは料理本の写真ね



実物撮るの忘れた･･･




レンジで出来るなんて知らなかった




茶碗蒸しって結構手の込んだ料理だと思ってたからこの作り方には衝撃だったな




だし汁、みりん、塩と溶き卵を混ぜてこして、真ん中に穴をあけたアルミホイルをかぶせてレンジの中へ



500Wで3分加熱
1分蒸らしてから200Wで3分加熱で茶碗蒸しは出来上がりだよ




衝撃じゃない




マジ簡単




で、レンジで加熱してる間にあんかけを作るよ




だし、酒、みりん、塩、醤油を煮立ててエビ投入




最後に水とき片栗粉でとろみをつけて茶碗蒸しにかけたら完成




最初から最後までで15分くらいで出来たよ




こんなに簡単なのに美味しかった




写真では三つ葉と椎茸も入れてるけど家になかったからエビだけで作った




けど全然OKだったよ




我が家のレシピに殿堂入りだな