１１月２６日（金）
がっつりと昼食を食べたので、あまりお腹は減っていないけど
お腹を空かせた嫁ちゃんとジジババ様の為に夕飯を作りましたよ
いただいたキャベツが１玉あったので半分を千切りっぽくカット
イカ天を細かく揉み砕いてコレと混ぜました
こういう粉モンはベーキングパウダーも使用しているので
腹膜透析患者の天敵であるリンも多いんですわ
食品成分表には記載が無いけど１００ｇ中２５０ｍｇはリンがある様です
コレをかなりユルめに溶いて玉子を４個投入
秘技ダブルフライパン（笑）で１枚ずつ焼きます
焼き上がったらホットプレートへ乗せ換えます
内容はシンプルに竹輪と豚バラ入り
そしてそれに薄く味付けをした焼きそばを乗せたバージョンの２種類でした
今回は意識してかなり厚めに焼いたので６枚（いつもなら８枚）出来ましたよ
１枚はお隣さんへお裾分けしました
右手前以外は２段重ねになってます（笑）
ユルめの生地とたっぷり玉子を使ったから
モッチモチな男めし（お好み焼き）になりました
もちろん完食は・・・無理でした