突然のオフ日は、
のんびり過ごして
結局、いい日になりました
また、来週からバタバタだから、
神様が与えてくれたお休みなのかも
そう言えば、
息子君が大学最後のテストを終え、
そろそろ帰ってくる頃かな〜〜と思い、
ご飯の作り置きをたくさんしとこう🍳と
思いまして、
※作り置きとは、調理したり、薬味など切って
小分けして冷凍保存しておくことです。
作り置きしておくと、
忙しい時にほんとに助かるんです✨
たっっくさん作りました🙋♀️‼️‼️
こちらは、ニンニクたっぷりのトマトソース
ひき肉を入れたら、ミートソースに
なります。
ごめんなさい💦
私は、お肉食べれないので
ひき肉抜きです💦
息子君のためのトマトソースですから
息子君へ料理する時には、ひき肉を追加
します。
隠し味に、オイスターソース入れたら
コクが出てほんと美味しく仕上がった
パスタにはもちろん、
ラザニアやグラタン、鶏肉の煮込みなど
用途もいろいろなので
時短に大活躍です✨
続いて、ビーフシチュー
じゃがいもとにんじんは
しっかり面取りしてね✨
玉ねぎはあめ色になるまで炒めます✨
デミグラスソースは、赤ワインを入れて
じっくりコトコト〜✨
ちょっと味濃かったかな？と思うので、
薄めるのは、少しミルク入れよう♪
続いて、手羽元と大根の味噌煮込み♥
ほろっほろになるまで煮込んで、
旨みがぎゅーと詰まって美味しく
出来ました
私は、お肉食べれないので
染み出たタレだけ食べます(笑)
コラーゲンたっぷりなので、
体にいいし、お肌にもいい♥
この他にも、
ハンバーグ、大根ときゅうりの浅漬け、
青ネギの小口切りなど
作り置きしました
(写真撮るの忘れちゃった)
全てを作り終えて、 しっかり粗熱とって
小分けにして、冷凍しようと思った矢先、
息子君からLINEきたっー
今日帰って来るね✨と
ナイスタイミング
出来たてを食べてもらえるから
よかった〜