おはようございます
と～ってもいいお天気です！
食欲も増すし、いよいよ秋って感じですね～
今日の朝ごはんは、以前にも使った、ねじれたショートパスタ、フジッリを使いました.
中が空洞の細いマカロニがばねのようにねじれています.
前回のようにソースをからませて食べるのも美味しいけど、今日は簡単に炒めてみました！
小エビと卵、合いますよね～
パセリをたっぷり入れて、香りをつけました.
材料：３人分
小エビ２０尾ほど、卵２個、パセリみじん切りにして大さじ２杯、塩小さじ1/3、オリーブオイル大さじ１、ショートパスタ２００ｇ、パスタ用のお湯と塩適量（塩は１％）
作り方：
１．ショートパスタ２００ｇをゆでる（塩１％）.
２．フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて小エビを炒める. 中火で１分ほどでよい.
３．溶き卵２個分を流し入れ、箸でかき混ぜてスクランブルエッグにする. パセリをみじん切りにして、加える. サッと炒めたら塩小さじ1/3を振る.
４．ゆであがったパスタをザルにあけて水を流し、４に加えて混ぜ合わせる.
このパスタ、本当にバネみたいで面白いです.
もちろん、他の種類のショートパスタでもOKですね！
最近、職場で風邪が大流行りしています
皆さんもお気を付けください！
ブログランキングと、レシピブログに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！
と～ってもいいお天気です！
食欲も増すし、いよいよ秋って感じですね～
今日の朝ごはんは、以前にも使った、ねじれたショートパスタ、フジッリを使いました.
中が空洞の細いマカロニがばねのようにねじれています.
前回のようにソースをからませて食べるのも美味しいけど、今日は簡単に炒めてみました！
小エビと卵、合いますよね～
パセリをたっぷり入れて、香りをつけました.
材料：３人分
小エビ２０尾ほど、卵２個、パセリみじん切りにして大さじ２杯、塩小さじ1/3、オリーブオイル大さじ１、ショートパスタ２００ｇ、パスタ用のお湯と塩適量（塩は１％）
作り方：
１．ショートパスタ２００ｇをゆでる（塩１％）.
２．フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて小エビを炒める. 中火で１分ほどでよい.
３．溶き卵２個分を流し入れ、箸でかき混ぜてスクランブルエッグにする. パセリをみじん切りにして、加える. サッと炒めたら塩小さじ1/3を振る.
４．ゆであがったパスタをザルにあけて水を流し、４に加えて混ぜ合わせる.
このパスタ、本当にバネみたいで面白いです.
もちろん、他の種類のショートパスタでもOKですね！
最近、職場で風邪が大流行りしています
皆さんもお気を付けください！
ブログランキングと、レシピブログに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！