おはようございます
今朝は曇っています
降るのかなあ…？
朝ごはんには、シシャモのサラダ南蛮を作りました .
キュウリも入れて、シャキシャキサラダ風の南蛮漬けです
材料：３人分
シシャモ６尾、パプリカ（赤・黄）それぞれ少量、タマネギ少量、きゅうり１本、生姜薄切り１枚、黒酢大さじ１杯、砂糖小さじ１杯、塩小さじ1/3杯、片栗粉大さじ１杯弱
作り方：
１．パプリカ（赤・黄）それぞれ少量、タマネギ少量は薄切りに、きゅうりはやや太めの細切り（変ですね！幅３ミリくらいです）にする. しょうが薄切り１枚は皮の部分を取って、千切りにする.
２．シシャモ６尾をビニールに入れて片栗粉大さじ１杯弱（シシャモにたっぷりと付く程度）を加え、衣をつける.
３．シシャモを中火の油で揚げる. 最初は揚がる音が大きく、泡が盛んに出ます（左）. 泡がおさまり、音も小さくなったら（右）ペーパーにひきあげる.
４．１と３に黒酢大さじ１杯、砂糖小さじ１杯、塩小さじ1/3杯を加えて和える（私はビニールの中でやっちゃいます）. シシャモは崩れやすいのでそっと！
５．おにぎりをつけて出来上がり！
朝にお魚
もいいですね！
今朝は曇っています
降るのかなあ…？朝ごはんには、シシャモのサラダ南蛮を作りました .
キュウリも入れて、シャキシャキサラダ風の南蛮漬けです
材料：３人分
シシャモ６尾、パプリカ（赤・黄）それぞれ少量、タマネギ少量、きゅうり１本、生姜薄切り１枚、黒酢大さじ１杯、砂糖小さじ１杯、塩小さじ1/3杯、片栗粉大さじ１杯弱
作り方：
１．パプリカ（赤・黄）それぞれ少量、タマネギ少量は薄切りに、きゅうりはやや太めの細切り（変ですね！幅３ミリくらいです）にする. しょうが薄切り１枚は皮の部分を取って、千切りにする.
２．シシャモ６尾をビニールに入れて片栗粉大さじ１杯弱（シシャモにたっぷりと付く程度）を加え、衣をつける.
３．シシャモを中火の油で揚げる. 最初は揚がる音が大きく、泡が盛んに出ます（左）. 泡がおさまり、音も小さくなったら（右）ペーパーにひきあげる.
４．１と３に黒酢大さじ１杯、砂糖小さじ１杯、塩小さじ1/3杯を加えて和える（私はビニールの中でやっちゃいます）. シシャモは崩れやすいのでそっと！
５．おにぎりをつけて出来上がり！
朝にお魚
もいいですね！