おはようございます~
今朝は豆腐のグラタンで朝ごはんしました
簡単でヘルシーかな.
材料:3人分
豆腐絹ごし1丁(多ければ加減してください)、ご飯茶わん1杯分、シュレッドチーズ適量、プチトマト2個、マッシュルーム6個、牛乳大さじ6杯、塩少々、粗挽きこしょう少々
作り方:
1.耐熱皿にご飯を入れる.
2.上に、平らに切った豆腐をのせる.
3.4等分したマッシュルーム(1人2個)、くし切りにしたプチトマト2個を並べて入れる.
4.塩をふる. 一人小さじ1/5位.
5.牛乳大さじ2杯ずつ流し込む. 上にシュレッドチーズをのせる.
6.グリルで15分焼く.
付け合せのきゅうりは、3人分1本を切って、マヨネーズとこしょうで和えました.
結構お腹いっぱいです
今日は夜に飲み会があるので、夕食分まで作っていきます.
出勤はちょっと遅くなりそう・・・