おはようございます
今朝はちょっと変化球のリゾットを思いつきました
ご飯をライスボールにします.
食べるときにはほろほろっとくずれてスープになじみます
いつものリゾットとは違う食感で、バリエーションの一つにしてもいいかも
材料：３人分
キャベツひとつかみ分、セロリ１本、タマネギ1/3個、いんげん４～５本、豚ひき肉１００ｇ、冷やごはん茶わん２杯、卵１個、コーン大さじ２杯、パセリ（粉末）少量、粗挽きこしょうこさじ1/2、小麦粉大さじ２杯、塩小さじ1/3+1/2
作り方：
１．鍋に１リットルのお湯を沸かして、細かく切ったタマネギ、セロリ、キャベツを入れ、１５分くらい煮る. 野菜が透明になったら、塩小さじ1/2を加える.
２．ボールにひき肉、ご飯、卵、コーン、パセリ、こしょう、小麦粉、塩小さじ1/3杯を入れ、良く混ぜる.
３．１の火を弱火にし、２を６等分して丸め、そっと入れる. ライスボールは崩れやすいので、煮立たせないように注意しながら（煮立ったら火を止めてしばらく置く）.
４．しばらくしたらあくが出てくるので、丁寧に取り除く. あくが出なくなってきたら、細かく切ったいんげんを入れ、さらに３分ほど弱火にかける.
盛り付けるときもそ～っと！
食べるときに自然にくずれます.
あたたかくってほっとするような優しい味になりました
最近は週末にお菓子とパンを焼くのが楽しみになってきました
今週は何にしようかな～
今朝はちょっと変化球のリゾットを思いつきました
ご飯をライスボールにします.
食べるときにはほろほろっとくずれてスープになじみます
いつものリゾットとは違う食感で、バリエーションの一つにしてもいいかも
材料：３人分
キャベツひとつかみ分、セロリ１本、タマネギ1/3個、いんげん４～５本、豚ひき肉１００ｇ、冷やごはん茶わん２杯、卵１個、コーン大さじ２杯、パセリ（粉末）少量、粗挽きこしょうこさじ1/2、小麦粉大さじ２杯、塩小さじ1/3+1/2
作り方：
１．鍋に１リットルのお湯を沸かして、細かく切ったタマネギ、セロリ、キャベツを入れ、１５分くらい煮る. 野菜が透明になったら、塩小さじ1/2を加える.
２．ボールにひき肉、ご飯、卵、コーン、パセリ、こしょう、小麦粉、塩小さじ1/3杯を入れ、良く混ぜる.
３．１の火を弱火にし、２を６等分して丸め、そっと入れる. ライスボールは崩れやすいので、煮立たせないように注意しながら（煮立ったら火を止めてしばらく置く）.
４．しばらくしたらあくが出てくるので、丁寧に取り除く. あくが出なくなってきたら、細かく切ったいんげんを入れ、さらに３分ほど弱火にかける.
盛り付けるときもそ～っと！
食べるときに自然にくずれます.
あたたかくってほっとするような優しい味になりました
最近は週末にお菓子とパンを焼くのが楽しみになってきました
今週は何にしようかな～