明日、仕事でお世話になっている方たちにお渡しするため、紅茶クッキーを焼きました
材料：７５個分（ちょっと多めですね）
バター５００ｇ、砂糖（三温糖）１８０ｇ、卵１個、薄力粉５４０ｇ、紅茶の葉ティーバッグ２個分
作り方：
１．バターを室温に戻し、泡だて器でクリーム状に混ぜる. 砂糖を３回に分けて加え、混ぜていく.
２．溶いた卵を２回に分けて加え、混ぜていく.
３．薄力粉をざるなどでふるいながら、３回に分けて加え、木べらで切るように混ぜていく. 紅茶の葉も薄力粉と同時に加える.
４．ラップに生地を横長に乗せ、ラップの上から棒状に形を整える.
５．冷凍庫で３０分～１時間くらい冷やす.
６．８ミリくらいの厚さに輪切りにし、クッキングシートに並べて１８０度のオーブンで１２分焼く.
紅茶の葉は、アールグレーを使いました
サクサクで軽めのクッキーです
材料：７５個分（ちょっと多めですね）
バター５００ｇ、砂糖（三温糖）１８０ｇ、卵１個、薄力粉５４０ｇ、紅茶の葉ティーバッグ２個分
作り方：
１．バターを室温に戻し、泡だて器でクリーム状に混ぜる. 砂糖を３回に分けて加え、混ぜていく.
２．溶いた卵を２回に分けて加え、混ぜていく.
３．薄力粉をざるなどでふるいながら、３回に分けて加え、木べらで切るように混ぜていく. 紅茶の葉も薄力粉と同時に加える.
４．ラップに生地を横長に乗せ、ラップの上から棒状に形を整える.
５．冷凍庫で３０分～１時間くらい冷やす.
６．８ミリくらいの厚さに輪切りにし、クッキングシートに並べて１８０度のオーブンで１２分焼く.
紅茶の葉は、アールグレーを使いました
サクサクで軽めのクッキーです