今日のお昼はさすがに食べ過ぎたので、夜はあっさりトマトにゅうめんにしました
トマトのうまみだけで仕上げる簡単メニューです
材料：３人分
カットトマト缶一缶、チンゲン菜二株、卵一個、塩小さじ１、水８００ｃｃ、そうめん３人分、昼間の豚のポットロースト適量
作り方：
１．鍋に水とトマト缶を入れて中火で煮る. 量が少し減る（１割減くらい）まで煮詰める. （これでトマトのうまみが出てきます.)
２．弱火にして溶き卵を流し入れる. 少しずつ流しいれればふんわりとした糸状に.
３．ぶつ切りにしたチンゲンサイを入れて１分煮たら火を止める.
４．そうめんをゆでる. ざるにあけて丼に盛る.
５．３のスープを入れて、上に豚のポットローストをのせる. 焼き豚やベーコン、ハムでもよいですね.
溶き卵が味を和らげ、まろやかに感じさせます.
あっさりと無理なくお腹に入りました.
ポットローストが期待以上にマッチしていました
トマトのうまみだけで仕上げる簡単メニューです
材料：３人分
カットトマト缶一缶、チンゲン菜二株、卵一個、塩小さじ１、水８００ｃｃ、そうめん３人分、昼間の豚のポットロースト適量
作り方：
１．鍋に水とトマト缶を入れて中火で煮る. 量が少し減る（１割減くらい）まで煮詰める. （これでトマトのうまみが出てきます.)
２．弱火にして溶き卵を流し入れる. 少しずつ流しいれればふんわりとした糸状に.
３．ぶつ切りにしたチンゲンサイを入れて１分煮たら火を止める.
４．そうめんをゆでる. ざるにあけて丼に盛る.
５．３のスープを入れて、上に豚のポットローストをのせる. 焼き豚やベーコン、ハムでもよいですね.
溶き卵が味を和らげ、まろやかに感じさせます.
あっさりと無理なくお腹に入りました.
ポットローストが期待以上にマッチしていました