おはようございます
今朝はすいとん入り野菜スープで朝ごはんしました
材料：３～４人分
トマト１個、ブロッコリー1/3株、玉ねぎ1/4個、キャベツ適量（げんこつ大くらい）、エリンギ２本、ウインナー４本、すいとん粉（または小麦粉）１カップ、塩小さじ1/2杯
作り方：
１．玉ねぎは1cm角くらい、キャベツは２ｃｍ角くらいに切って、800ccくらいのお湯で5分煮る.
２．ウインナーを斜め切りにして加える.
３．すいとん粉（または小麦粉）を同量の水と、粉けがなくなるまで混ぜる. スプーンで丸くすくい取りながら、２に投入する. ３分ほどゆでる.
４．エリンギは輪切りに、ブロッコリーは食べやすいように（芯の部分は皮をはいで）切る.
５．３に塩小さじ1/2杯を加え、エリンギとブロッコリーを入れる.
６．トマトを1cm角に切って入れる.
できあがり！
野菜を煮るときは火の通りにくいものから
