ご訪問ありがとうございます🙇
30代パート主婦
30代夫
小学生、幼稚園児、乳児の３兄弟
今年度より手取り25万円/月+パート代
教育費のために奮闘中💦
通帳記入して衝撃を受けた
🍙おにいり🍙です
給与日だったので記帳に行ったんですが…
ええ、驚きました…
赤字もいいところの我が家
クリスマス、年末年始と世間は賑やかでしょうけどね
引き締めていきますよー
てなわけで
買ったら早くて美味しいとわかっているけど！節約で自作するぜ！のビリヤニ
バスマティライスをスパイスの入ったお湯で茹でていきます♨️
茹で上がって嵩が増し増しに…
次はバターで具材を炒めていきまっせ
スパイスやヨーグルトに漬けておいた鶏肉
火が通った鶏肉の上に、茹でておいたバスマティライスを乗せて蒸し焼きみたいにします…
10分経ったぞ
どうだろうか…
ビリヤニ特有の斑な仕上がり
食べてみて、、
初めてのビリヤニにしては上出来
ちょっと塩気が足りなかったかな🤔
家にホールスパイスが無くてパウダーだけだったから風味もあっさりめ
でも子供がいて、家族みんなで食べるには丁度いいかもしれない
次回はもっとちゃんと下準備して、カシューナッツとレーズンも入れるんだ
スリランカカレーの色んな副菜があるとパーフェクトなんだけど、、どうやって作るんだろう💧日々勉強です
☝️これらだけで充分本格的なスパイスカレー、ビリヤニが作れます
具材を変えたり、ヨーグルト、ココナッツミルクの有無で色んな味わいのカレーに✨