5月も終わりに近づいて
もうすぐ6月
6月より
金・土限定で
夜営業を始めます♪
銀座で7年前にやっていた
『OKAMI Bar』を
復活させます〜！！
で
また、夜な夜なメニュー試作
インスタにもアップしてますが
アンチョビ×レモン麹だったり
鶏レバー煮付け…
流水でしっかり血の塊をとって
牛乳に浸さなくても
臭みの出ない方法で
煮付けをしていきます
こんな場面で
昔取った杵柄がお役に立つとは
餃子やら
コロッケやら、、、
思案中です
女将の気まぐれ飯をご用意していきます
スタートは
6月2日金曜日！！
ご来店お待ちしております
