去年の年末の30日から今年は栃木県に旅行に行ってきました
お天気にも恵まれ
お昼前に無事に日光に到着
この日のランチは行きたかったお店に行きました
湯葉料理のお店のますだやさん
こちらはコースのみのお店なのですが日光行ったら湯葉食べたかったので迷わずGO
9品のお料理になります
右からゆばのぜんまいあえ
左から紙ゆばの酢の物
真ん中からしの巻き、揚げゆばの煮物
お料理に最適な温度で提供されるから美味しさが一層分かります
引き上げゆばの刺身
一番食べたかったお刺身
甘みがダイレクトにきて香りも最高
クリーミーでたまりません
鱒の塩焼き
炭火で焼かれた鱒は臭みが無くて身が柔らかで川魚苦手な私でもペロッと頂けました
たぐりゆばの味噌田楽
お味噌の甘辛さがゆばの甘みとあってホッとする味
舞茸入り椀
香の物
ご飯
あーあっと言う間に完食しちゃいました
お店も改装したばかりで木の香りが新しく何処もかしこも綺麗で落ち着いてお食事出来ました
何よりお料理のタイミングがバッチリでお邪魔出来て本当に良かったです
こちらの湯葉はお店の方にお聞きしたら近くにある老舗湯葉のお店の海老屋さんの湯葉だとの事
沢山の湯葉が頂けて最高のスタートが切れました