今夜はイタリアンだったからかお料理来る間いきなりゴットファーザーのお話しだした旦那君
ごきげんだったので本人自ら写メ撮ってとリクエスト
いつもは嫌がるのに
何故かお顔は隠してますが・・・本人はゴットファーザーのロバートデニーロの真似だそうです
私見てないから似てるか分かりませんが・・・
そんな中運ばれてきました
アミューズ
生ハムとトマトの一口ハンバーガー
冷前菜
タラバガニ、鯛、アボガドのクワドロ
ソースはパプリカ、カラスミ、テッペンにキャビア、トマトコンカッセ
右のアイススプラウトは自家栽培の物
旦那君興味深々
好きなものだらけだから幸せ
2杯目はジョイアロワイヤル
スパークリングにベリーとカシスが入ってて甘酸っぱくて美味しい色も綺麗です
温前菜
シャラン産鴨肉とフォワグラを詰めたトルテッリ
インブロート
コンソメがまず美味しい
手前のポルチーニパウダーかけるとさらに味が変わり美味しさ倍増
旦那君唸っております
パスタ
タヤリンアルタルトゥーフォネーロ
イタリア産黒トリュフのタヤリン
麺は極細の自家製麺
ソースはバターとチーズのクリームソース
運ばれて来た瞬間からトリュフの香りが鼻をくすぐります
あーもっと食べたいよぉヾ(＠°▽°＠)ﾉ