ここは、三重県松坂市の松坂駅前です。
かつては神戸牛、松坂牛しかなかったのに、今やさまざまなところの牛、肉がいっぱいありますね。
どこがうまいのか、育成の仕方がだいぶ異なるのかどうか、わかりません。○○牛も、結構おいしいのがいっぱいあります。
しかし、私はやはり、松阪牛が一番おいしいと思います。
松坂牛の料理屋・肉屋の中の双璧は、和田金と牛銀ですね。和田金が横綱、牛銀が大関と言ったところでしょうか。
和田金よりも牛銀のほうがうまいという方もいらっしゃいます。
牛銀は昼のランチしか食べたことがなく、座敷の上がったことがありません。今度松阪に行く機会があったら、ぜひ牛銀に上がってみたいものです。
