アイスヴァイン

　ラインヘッセンのアイスヴァイン、昨日の夕食で確かに飲みました。

　アイスヴァインは、デザートワインというように、とても甘いワインです。甘いもの大好きで酒も好きという両刀使いの私にとっては、たまりません。

　このワインは、零下８度の厳しい寒さの日に摘み取ったそうです。ブドウは、シルヴァーナ、ゲベルツトラミネール、ショイレーベという３種。飲むと、コクのある甘さが広がります。

　瓶が細いので３７５ミリリットルしかありませんが。二人で、１人２ー３杯ですね。

　料理は、妻が作りました。