今夜の夕食

今夜の夕食です～♪
今夜はず～っと食べたかった舞茸おこわです(>_<)

舞茸おこわ＆サツマイモとハムのサラダ
舞茸＆しめじ→小房に分ける
サツマイモ＆ハム→大きめの角切り
もち米を洗って水に浸しておきます
炊飯器にもち米、舞茸、しめじを入れます
醤油、出汁の素、砂糖を入れてから水を線の少～し下気味に入れます
小さめの耐熱皿にサツマイモを入れてお米と一緒に入れてスイッチオン！
炊き上がったら火傷に気を付けてサツマイモを取り出し、ボールに移しますます＆おこわを混ぜて蒸らします
ハムをサツマイモの入ってるボールに入れてマヨネーズで和えてサラダ＆おこわの完成です☆

あさりの深川煮
出汁と醤油とみりんとお酒をフライパンに入れて煮立てます
ふつふつとしてきたらあさりの剥き身(冷凍)を入れて温まったら卵をほぐして加えて半熟になったら火を止めて完成です☆

大根とワカメの味噌汁
大根→短冊切り
出汁に大根を入れてほぼ火が通ったら味噌を溶いてワカメ(乾燥を使いました)を入れて火を止めて完成です(*^-^*)


おこわは少し固めの方が私は好きです(*^-^*)
今回は普通に炊飯器の線に合わせて作ったら柔らかめに出来てしまったので少し少なめをお勧めしてみました(>_<)




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今夜の夕食

今夜のメインの餃子は子ども達が作りました(*^-^*)

カジキの餃子
カジキ→包丁で叩きます
青ジソ→みじん切り
カジキと青ジソを混ぜてめんつゆを加えて更に混ぜて種の完成です☆
後は餃子の皮に包んで焼くだけです(*^-^*)

ささみときゅうりのゴマ和え
ささみ→レンジでチンして裂きます
きゅうり→細切りにします
ねりごま、めんつゆ、味をみてお水を混ぜ合わせて和え衣を作ります
ささみときゅうりをごまだれで和えて完成です☆

白菜と韓国海苔の味噌汁
白菜→ざく切り
韓国海苔→大きめにちぎる
白菜をお出汁で煮ます
味噌を溶きます
器に注ぎます
韓国海苔を乗せます
完成です☆

どれも簡単で子ども達になぜか大好評でした～(*⌒▽⌒*)



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長友佑都

今Mr.サンデーを見てるのですが…

長友佑都さんの敬意の気持ち、感謝の気持ちにとても感動しました(>_<)

以前働いていた会社で『感謝』や『感動』を大切にしている会社だったのですが入社した時に聞いたディズニーのキャストの話し以来の衝撃、感動でした。

いつも感謝の気持ちを忘れないようにしたいと思ってはいたのですが伝えないと意味が無いし忘れないようにしたいと思っている時点で『感謝』をしてないのかもしれない…と感じてしまいました。

改めて以前働いていた会社に入社できて良かったしその当時の気持ちや熱い思いを胸に目標に向かっていきたいと思います(*^-^*)

まずは貯金だぁ～(>_<)
具体的に言うと家庭の貯金とは別に100万貯める！！→学校に通う→国家資格に合格→働く！！
旦那には半分内緒だけどね～(笑)


さて、今日は旦那が休みだったのですがどこにも行かずゴロゴロしてすごしました(T_T)

ランチは豚肉の生姜マスタード丼です

豚肉→細切り
しめじ→小房に分ける
フライパンに油を引いてしめじ、豚肉を炒めます
肉の色が変わってきたら醤油、みりん、砂糖、生姜、マスタードを入れて少し煮詰めてご飯に乗せて完成です☆

そしておやつに旦那がケーキを奢ってくれました～(*⌒▽⌒*)

オペラ～(*⌒▽⌒*)激うまっ！！
やっぱりお菓子屋さんのは違うょね～(>_<)
でも初めて食べた上司の作ってくれたオペラもすっごい美味しくてハマった～(*^-^*)


そしておやつに満足し過ぎて夕食は誰も要らないと言われ今夜は夕食抜き～(T_T)

あ、明日こそ真面目に作ります(/_;)
では☆



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