料理が苦手でも大丈夫
アトピーは
おうちごはんで改善できる
重ね煮アカデミー 菜の花
譲原聖子（ゆずりはら）です
===============
おすすめの冬の土用の
過ごし方♪
================
についてお話します。
土用の期間は
季節が変わる直前の
18日間です。
今年の冬土用は
18日～2月3日ごろまで。
季節が移り変わる時期は
どうしても
体調を崩しやすくなるため
この時期は
体の【調整期間】になります。
冬土用は寒さが厳しい時期なので
体が冷えないように
気を付けます。
お風呂にしっかり使ったり、
湯たんぽを寝る前に
足元に置いておくのもいいですね♪
幼稚園や小学校でも
またちらほら
マスクをする人が増えてきています。
インフルエンザやコロナ、
風邪もひきやすい時期になるので
まずは
しっかり寝る！ことが大切です♪
私は朝が早いのでなるべく子供と
一緒に寝るように心がけています。
そして
年末年始で疲れた胃腸を休ませて
あげることで
体調を崩さずに
快適に過ごすことが出来ます。
免疫力をあげるには
睡眠と運動、
そして食事。
体にいいものだけではなく、
「食べ方」も大切になってくるので
【体に馴染むもの】を
意識してみてくださいね♪
基本の
ごはんとお味噌汁を
食の中心にしてみてくださいね。
今日は
今の時期におすすめの
石狩り汁をご紹介しますね。
=================
1つの鍋で奏でる♪
お魚と野菜が一緒に食べられる！
石狩り汁のご紹介
===============
【材料と作り方】
-------○------------------- ←お鍋の上
味噌 60g
鮭 1切れ・・・ひと口大に切る
ごぼう ２0g・・・斜め薄切り
人参 30g・・・半月切り
ねぎの白い部分 80g・・・2㎝長さ
じゃがいも 80g・・・ひと口大に切る
大根 100g・・・いちょう切り
白菜 100g・・・細切り
こんにゃく 50g・・・色紙切り
------------------------- ←お鍋の下
水 3カップ
ねぎの青い部分・・・小口切り
１． 鍋に図のように材料を重ね
分量内の水を 鮭がひたるくらいまで加えて
フタをして中火にかける。
２． 沸騰したら弱火にし
野菜がやわらかくなれば
残りの水を加えて 味をととのえる。
【今日のポイント】
☆こんにゃくはしめじ、しいたけなどの
きのこ類に置きかえても 美味しいですよ＾＾
☆アレンジ編☆
水3カップのうちの1カップを
豆乳に代えてみてくださいね。
コックリとろっとした石狩豆乳汁に
なりますよ。
寒い冬に体を温めて
元気に過ごしましょう♪
アトピーっ子の肌と体を強くする
知恵とレシピはメルマガで
毎日配信しています♪
↑クリック↑
よかったら登録してくださいね。
私ごとですが、
明日は結婚11年記念日♡
旦那さんが
お休みを取ってくれたので
娘が幼稚園、小学校から
帰ってきたらお出かけに行く予定です♪
大切な時間を
どう過ごすのか？
誰と過ごすのか？
明確にすることで
人生がより豊かなものに
なりますね☺