料理が苦手でも大丈夫！
アトピーはおうちごはんで改善できる
重ね煮アカデミー菜の花
譲原聖子です
早いもので
2024年の開幕から
7日が経ちました！
何の日かご存じでしょうか？
1月7日は
「人日（じんじつ）の節句」
七草粥は
無病息災を願う日本の行事食です。
五節句とは？
・人日の節句：1月7日
別名「七草の節句」。
七草の入ったおかゆを食べ、
一年の無病息災を願う。
・上巳の節句：3月3日
別名「桃の節句」。
ひな人形や桃の花を飾り、
女子の誕生を祝い、健やかな成長を願う。
・端午の節句：5月5日
別名「菖蒲の節句」。
男児の誕生を祝い、健やかな成長を願う。
菖蒲湯に浸かって厄を払い、
子孫繁栄を意味する柏の葉を使った柏餅を食べる。
・七夕の節句：7月7日
別名「笹の節句」。
短冊や飾りを竹に吊るし、
豊作を祈るとともに技芸の上達を願う。
・重陽の節句：9月9日
別名「菊の節句」。
邪気を祓うとされる、
菊の花を浮かべた菊花酒を飲み、長寿を願う。
お正月で食べ過ぎて
体調を崩していませんか？
この日に七草がゆを頂くのは、
お正月のごちそうに
疲れた胃腸をいたわり、
生活の知恵も含まれています。
むかしの人は
良く身体を観察していたのでしょうね。
七草セットが無くても大丈夫！
おうちにある
大根やカブの葉っぱでも代用できます！
簡単な作り方をインスタに載せたので
観てみてくださいね♪
https://www.instagram.com/reel/C1nwuNRPJqd/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
私は娘と一緒にごはんを作りながら、
日本の伝統を伝えていきたい！
と思っています♪
我が家のアトピーっ子も
大好きで毎回お代わりしています（笑）
お米からおかゆをつくるのが
大変に感じていたら
ごはんから作ると手軽にできますね☺
お野菜は刻んで
蒸し煮してから加えると
苦味が出ずにおいしくいただけます。
お塩は
ぜひ自然塩を活用してくださいね。
ほんのり甘くて
まろやかな味わいになります！
胃腸を整えて
体調を崩さずに
元気に登園できるように
準備しましょうね♪
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