今日は美味しいって言われましたか？
こんにちは、みつです。
僕はもともと料理が得意
だったわけではありません
むりろ料理学校では
実技のテストでいつも中の下ぐらいの
ところにいました。
僕の一番仲が良かった子は
いつも成績トップの位置にいました。
仲がいい反面そこだけは
いつも不の感情が沸いていました。
その友達はめんどくさがり屋だけど
なんでもできてしまう
よくクラスに一人はいる天才タイプでした。
高校時代から僕らは知り合い
そのままお互い料理が好きで
そのまま料理学校に上がりました。
性格もすごく合う子だったので
僕らは学校でもいつも一緒でした。
普段のたわいない話もすれば
恋愛の話もする
ホントに隠し事もする必要がない
親友でした。
ですが、僕の負けず嫌いな性格が
その親友の天才さだけは
許せませんでした。
大げさに言いましたが単純に
負けたくなかったんです。
彼がニンジンの千切りがとても細く
精確に切れるなら僕も負けじと
細く精確差を追及しました。
ですが、専門時代の二年間
どんなに差は縮まっても
抜くことは一度もできませんでした。
天才の壁は努力では撃ち抜けないのか。
僕はすごい悔しかったです。
僕がめちゃくちゃ練習してできることを
彼はさらっとやってのけてしまう。
一緒にいることが多い分
彼の事は大好きだったけど
そこだけはいつも心の中で
敵対心を持っていました。
学生時代は負けてもこれから
料理人として勝ってやる
僕は二年の就職を決め始めるとき
人一倍努力していました。
なぜならこれからの自分を
伸ばしてくれるかどうかを決めるのは
完璧どこのお店に入るかで
決まるか！
つまりは環境ですね。
その大事さをすでに分かっていたからです。
いろんなお店を調べ
自分にはどこがいいのか
自分とひたすら向き合いました。
とても恵まれていることに
当時の僕らのフレンチの先生は
業界では誰もが知る高級レストランで
腕を振るうコックでした。
料理業界は横のつながりがとても
強い業種です。
その先生も僕の頑張りを認めてくれて
とても協力していただきました。
先生のおかげでミシュランの
厨房も生徒でただ一人、
僕だけ体験させて
頂いたりもしました。
《こちらからどうぞ》
他のミシュランや有名店の食事の
アポも全部叶えていただきました。
ホントに貴重な体験をさせていただきました。
ミシュランはとても魅力的でしたが
名古屋の食べ歩きに行ったお店の
料理とシェフにとてもひかれ
僕は名古屋の高級フレンチを出す
お店に就職を決めます。
料理人の現実を味わう。
そこは個人店でした。
小さいお店でしたがとても繁盛してました。
ですがはじめてのことだらけ、
技術がない、とにかく全てが試練でした。
まず働く時間です。
朝８時集合ですが先輩が来る前に
まな板を洗ったりタオルなどを準備などを
終わらせなくてはいけないので
７時３０ごろには出勤です。
終わるのは平均２３時。
遅い時は深夜２時を店を
出るってこともあります。
体が疲れているので
家には風呂に入って
寝に行くの生活が続きました。
いかに寝るまでの時間を最短にするか
そこばかり考えていました。
毎日とにかくフラフラでした。
小中高と野球をやっていなかったら
キッチンで倒れていたと思います。
一番忙しい時間帯なんてホントに
戦場です。
もう、全集中力をそこに注ぎ
血走りながらもどうにか毎日
淡々とこなします。
毎日朝早くから
夜遅くまで学び、努力して
みんな手に職をつけていきます。
そう、なにせ
他のミシュランや有名店の食事の
アポも全部叶えていただきました。
ホントに貴重な体験をさせていただきました。
ミシュランはとても魅力的でしたが
名古屋の食べ歩きに行ったお店の
料理とシェフにとてもひかれ
僕は名古屋の高級フレンチを出す
お店に就職を決めます。
料理人の現実を味わう。
そこは個人店でした。
小さいお店でしたがとても繁盛してました。
ですがはじめてのことだらけ、
技術がない、とにかく全てが試練でした。
まず働く時間です。
朝８時集合ですが先輩が来る前に
まな板を洗ったりタオルなどを準備などを
終わらせなくてはいけないので
７時３０ごろには出勤です。
終わるのは平均２３時。
遅い時は深夜２時を店を
出るってこともあります。
体が疲れているので
家には風呂に入って
寝に行くの生活が続きました。
いかに寝るまでの時間を最短にするか
そこばかり考えていました。
毎日とにかくフラフラでした。
小中高と野球をやっていなかったら
キッチンで倒れていたと思います。
一番忙しい時間帯なんてホントに
戦場です。
もう、全集中力をそこに注ぎ
血走りながらもどうにか毎日
淡々とこなします。
毎日朝早くから
夜遅くまで学び、努力して
みんな手に職をつけていきます。
そう、なにせ
料理の天上界はとても高く
終わりがないからです。
料理人たちが死に物狂いで
手に入れる料理のスキル
ならあなたは家庭レベル
とはいえ、そんな簡単に
ちょっと練習して
手に入れれると思いますか？
《こちらからどうぞ》
いざ、好きな人ができた。
料理を作ることになる。
その場その儀のあなたの
スキルは何日もちますか？
《こちらからどうぞ》
それに気づいた賢い人が
料理教室に通っている
んじゃないでしょうか？
いまどんどん料理教室の
需要は増えていますよね。
あなたもいろんな施設でまた
料理教室ができてる！と
見かけていると思います。
つまりそれだけ今
関心が熱いということです！
なぜか？
こんな面白いデータがあります。
今カップルで結婚を考える男性の
７５％以上が料理が
できないと結婚対象外
と答えているアンケート結果があります。
ゾっとしませんか？
《こちらからどうぞ》
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料理人たちが死に物狂いで
手に入れる料理のスキル
ならあなたは家庭レベル
とはいえ、そんな簡単に
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手に入れれると思いますか？
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料理を作ることになる。
その場その儀のあなたの
スキルは何日もちますか？
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料理教室に通っている
んじゃないでしょうか？
いまどんどん料理教室の
需要は増えていますよね。
あなたもいろんな施設でまた
料理教室ができてる！と
見かけていると思います。
つまりそれだけ今
関心が熱いということです！
なぜか？
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今カップルで結婚を考える男性の
７５％以上が料理が
できないと結婚対象外
と答えているアンケート結果があります。
ゾっとしませんか？
《こちらからどうぞ》
あなたが子供ができた時に
自信をもって食べさせる事は
できますか？
僕なら別に食べれますが
自分の子には美味しい物食べてもらいたいと
夫なら思うはずです。
そう、今あなたがいずれ
好きな人と家庭を持つ前からすでに
必要ですが、家庭ができてからも
さらに重要なのです。
なので、僕はこうして伝えているわけです。
好きな人と料理ができない
自信をもって食べさせる事は
できますか？
僕なら別に食べれますが
自分の子には美味しい物食べてもらいたいと
夫なら思うはずです。
そう、今あなたがいずれ
好きな人と家庭を持つ前からすでに
必要ですが、家庭ができてからも
さらに重要なのです。
なので、僕はこうして伝えているわけです。
好きな人と料理ができない
だけで
別れたらつらくありませんか？
《こちらからどうぞ》
手遅れになる前に
僕があなたを救います！
料理教室の先生より
絶対僕が朝から夜遅くまで
死に物狂いで積み上げて
掴んだスキルの方が自信があります。
それは当然です。
料理の分野で僕らは
お客様にお金をもらうプロですから。
あなたがもし手遅れになりたくないのであれば
僕が絶対手遅れにさせません！
教わりたい方は《こちらから》から
お願いします。
別れたらつらくありませんか？
《こちらからどうぞ》
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僕があなたを救います！
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絶対僕が朝から夜遅くまで
死に物狂いで積み上げて
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あなたがもし手遅れになりたくないのであれば
僕が絶対手遅れにさせません！
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