おはようございます^ ^今朝は秋晴れ‥気持ちがいい朝となりました(^｡^)今日はお昼からの出勤なので少しゆったりとした貴重な時間を過ごして居ます^ ^いつもバタバタしていて慌ただしい日常なのですがゆったり時間も必要ですね^ ^
今日はお弁当に鶏ちゃん焼きをいれてみました。飛騨や岐阜の郷土料理らしいです。これご飯にピッタリで進みます^ ^ビールのお供にもグーです！
鶏もも200g
＊味噌、醤油、みりん各大さじ1
＊酒大さじ２
＊にんにく、しょうが各1片すりおろす
＊豆板醤小さじ1／2辛い目がお好みならもう少し多めでも！
＊をジプロックなどに入れてモミモミ、一口大に切ったもも肉を投入またモミモミ！最低三時間冷蔵庫で漬け込む。私は前日に準備。
後は次の朝ごま油をフライパンにひき焦がさない様に（味噌が入っているので焦げやすい）中火以下でじっくり焼く^ ^
鶏ちゃん焼き
青のり入り玉子焼き
万願寺と赤パブリカのソテーポン酢漬け
蓮根のはさみ揚げ
ミニトマト
今日も一日頑張りましょう！o(^_-)O