硬い桃を何とかしたくって(^^;;
生のままではガリガリで食べられなくて、でも捨てるのはもったいないし、て事で硬い桃も美味しく変シーン‼
硬い桃5個
水500cc
白ワイン200cc
砂糖160g
レモン汁20g
１、桃を洗い縦ラインに沿って包丁で一周切れ目をいれ両手でひねり二等分する。
2、スプーンをタネの周りに入れ種を取る。
3、鍋に水、白ワイン、砂糖、レモン汁をいれて火にかける。
4、煮立ったら桃をいれる。中火で6～8分煮る。途中裏表を返しながら均等に火を通す。
5、お箸で皮を削ぐ。簡単に綺麗にはがれる。
6、鍋のまま冷ます。
ヨーグルトやケーキ、アイスクリームのトッピングやプリン、ムース、ゼリーと幅広く使えるので硬い桃に遭遇した時是非作ってみて下さいね^ ^