日本人に生まれて良かったと
何より感謝する瞬間。
それは実家のだしを使った料理を食べたとき。
うちは
だしに(だけは)お金かけてます。
昆布と鰹と片口鰯！
ゆっくりと時間をかけて
丁寧にとっただしは黄金色。
ちょっとくらい悲しいことがあっても
茶碗蒸しとか
おうどんとか
湯豆腐とか
やさしい味に癒されます。
海外で食べるゴハンも美味しいけど
やっぱりしばらくすると
恋しくなるのはだしの味。
私も母から
この味を受け継いでますが
中には片口鰯を使うと
ダメな方もいらっしゃるんでしょうね。
旦那さまになる方には
慣れていただきたいですけどっ
何より感謝する瞬間。
それは実家のだしを使った料理を食べたとき。
うちは
だしに(だけは)お金かけてます。
昆布と鰹と片口鰯！
ゆっくりと時間をかけて
丁寧にとっただしは黄金色。
ちょっとくらい悲しいことがあっても
茶碗蒸しとか
おうどんとか
湯豆腐とか
やさしい味に癒されます。
海外で食べるゴハンも美味しいけど
やっぱりしばらくすると
恋しくなるのはだしの味。
私も母から
この味を受け継いでますが
中には片口鰯を使うと
ダメな方もいらっしゃるんでしょうね。
旦那さまになる方には
慣れていただきたいですけどっ