☆⌒（＊＾∇゜）v
今日はｻ～
一宮市光明寺にある
「138ﾀﾜｰﾊﾟｰｸ」のﾗｲﾃｨﾝｸﾞ拝観ついでに
お邪魔んﾏ～した蕎麦屋の
お話だﾖﾝΩ
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
“食べ歩きして御免ゞ”
この店の「そば豆腐」が
どうしても食べたくなって
ｴﾝﾔｺﾗｻ～ﾎｲｻｯｻ
【手打ちそば 三心】さんへ
goゞ(o^-')b
三心・三心・三心……
ﾊﾔﾃ勝手に
浄土に生まれるために必要な
”三種の心”
①『至誠心(ｼｼﾞｮｳｼﾝ)』
②『深心(ｼﾞﾝｼﾝ)』
③『廻向発願心(ｴｺｳﾎｯｶﾞﾝｼﾝ)』
から戴いた店名かと思いきや
大将曰く
「三心とは ただ何となく…」
じゃと(´･ω･｀)ｼﾞｭﾙ
入って正面に
ｶﾞﾗｽ張りのそば打ち場
店内はｺﾝｸﾘｰﾄ打ち放しの壁面
ｼﾞｬｽﾞが流れる和ﾓﾀﾞﾝな雰囲気
中央に10人ﾃｰﾌﾞﾙを配し
個室感覚で使用出来る
4人ﾃｰﾌﾞﾙが2卓
壁面に沿うように
2人ﾃｰﾌﾞﾙが2卓
あちらこちらに置かれてる
大物・小物の置き物が
とても可愛いがﾈ～Ω
とにもかくにも
清潔感みなぎる店内は
ｵｰﾅｰの気質が窺える
いつお邪魔しても
そんなｵｰﾅｰの
元気な挨拶言葉が店内に響く
「いらっしゃいませ」
「ありがとうございます」
当たり前の事とはいえ
昨今最低限の言葉さえ
耳にしないのが現状だ
な～んてJiJiのお節介は
やめときまひょ～Ω
ﾒﾆｭｰに目をやると
お酒の銘柄も多けりゃ
ｱﾃも多い
酒＝蕎麦方程式は
お江戸の時代から
変わりないようだ
知る人ぞ知る
「紗羅餐」での修行の後
2008年6月に
自店をｵｰﾌﾟﾝさせてはや6年
石の上にも…は通り過ぎ
いよいよ成熟期に突入だがﾈ～
＼(*⌒0⌒)ｂ♪
うんうん早速に「そば豆腐」
＆「桜ｴﾋﾞ天丼とざる」をｵｰﾀﾞｰ
雪平鍋にそば粉・葛・片栗粉
水をぶっこんで
強火で撹拌しながら作る
「そば豆腐」
ここのはﾒﾁｬｸﾁｬ美味しい
と言うのも
大将端正込めて作っても
自分が納得しなけりゃ
お客さんに詫びを入れ
絶体供さないって代物なんだ
この日の“そば豆腐”
完璧でごじゃった
そばがきにも似たﾓﾁﾓﾁ感と
粘りそして風味
otaの頬っぺﾎﾟﾛﾘﾝﾁｮですﾊｲ♪
ここの“ざる”は
愛知で三本の指に入る
お店だと思ってるよ
細切りでｴｯｼﾞの立った蕎麦
風味よし♪ｺｼよし♪
喉越しよし♪
とてもｸｵﾘﾃｨｰ高い
蕎麦なのじｬ～Ω
“つけ汁”は自らの存在が
脇役である事を弁えて
適度なｶﾄﾞ
(女子にはち～と辛いかも)が
主役の引き立て役に
徹してますﾊｲ♪
“そば湯”の澱み(とろとろ感)は
程々にてgood♪
そしてこれこれ
嬉しや!楽しやの
“桜ｴﾋﾞの天丼”
小振りな丼飯の上に
少々小太りな桜ｴﾋﾞが
うじゃうじゃ乗ってます
薄口のﾀﾚの風味も抜群
まいｳ～まいｳ～と叫びつ
ﾊﾔﾃ一気喰いですﾊｲ♪
〈一言ﾏﾝ〉
いや～beautifulな物見て
感動の後
この店の選択に
誤りはごじゃらんかったよЮ
ご馳走様でしたﾊｲ♪
さあ！10年目指して
頑張っておくれなはれや
【手打ちそば 三心】さん
☆⌒（＊＾∇゜）v
▼…愛知県春日井市六軒屋町4-162ﾌｧﾐｰﾕ1階
…0568-56-6877
…［営業時間］
〈昼〉→11:30～14:30(L.O.14:00)
〈夜〉→17:30～22:00(L.O.21:30)
▼…水曜日休み
▼店頭に共同駐車場有り
▼…昼の営業は禁煙
今日はｻ～
一宮市光明寺にある
「138ﾀﾜｰﾊﾟｰｸ」のﾗｲﾃｨﾝｸﾞ拝観ついでに
お邪魔んﾏ～した蕎麦屋の
お話だﾖﾝΩ
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
“食べ歩きして御免ゞ”
この店の「そば豆腐」が
どうしても食べたくなって
ｴﾝﾔｺﾗｻ～ﾎｲｻｯｻ
【手打ちそば 三心】さんへ
goゞ(o^-')b
三心・三心・三心……
ﾊﾔﾃ勝手に
浄土に生まれるために必要な
”三種の心”
①『至誠心(ｼｼﾞｮｳｼﾝ)』
②『深心(ｼﾞﾝｼﾝ)』
③『廻向発願心(ｴｺｳﾎｯｶﾞﾝｼﾝ)』
から戴いた店名かと思いきや
大将曰く
「三心とは ただ何となく…」
じゃと(´･ω･｀)ｼﾞｭﾙ
入って正面に
ｶﾞﾗｽ張りのそば打ち場
店内はｺﾝｸﾘｰﾄ打ち放しの壁面
ｼﾞｬｽﾞが流れる和ﾓﾀﾞﾝな雰囲気
中央に10人ﾃｰﾌﾞﾙを配し
個室感覚で使用出来る
4人ﾃｰﾌﾞﾙが2卓
壁面に沿うように
2人ﾃｰﾌﾞﾙが2卓
あちらこちらに置かれてる
大物・小物の置き物が
とても可愛いがﾈ～Ω
とにもかくにも
清潔感みなぎる店内は
ｵｰﾅｰの気質が窺える
いつお邪魔しても
そんなｵｰﾅｰの
元気な挨拶言葉が店内に響く
「いらっしゃいませ」
「ありがとうございます」
当たり前の事とはいえ
昨今最低限の言葉さえ
耳にしないのが現状だ
な～んてJiJiのお節介は
やめときまひょ～Ω
ﾒﾆｭｰに目をやると
お酒の銘柄も多けりゃ
ｱﾃも多い
酒＝蕎麦方程式は
お江戸の時代から
変わりないようだ
知る人ぞ知る
「紗羅餐」での修行の後
2008年6月に
自店をｵｰﾌﾟﾝさせてはや6年
石の上にも…は通り過ぎ
いよいよ成熟期に突入だがﾈ～
＼(*⌒0⌒)ｂ♪
うんうん早速に「そば豆腐」
＆「桜ｴﾋﾞ天丼とざる」をｵｰﾀﾞｰ
雪平鍋にそば粉・葛・片栗粉
水をぶっこんで
強火で撹拌しながら作る
「そば豆腐」
ここのはﾒﾁｬｸﾁｬ美味しい
と言うのも
大将端正込めて作っても
自分が納得しなけりゃ
お客さんに詫びを入れ
絶体供さないって代物なんだ
この日の“そば豆腐”
完璧でごじゃった
そばがきにも似たﾓﾁﾓﾁ感と
粘りそして風味
otaの頬っぺﾎﾟﾛﾘﾝﾁｮですﾊｲ♪
ここの“ざる”は
愛知で三本の指に入る
お店だと思ってるよ
細切りでｴｯｼﾞの立った蕎麦
風味よし♪ｺｼよし♪
喉越しよし♪
とてもｸｵﾘﾃｨｰ高い
蕎麦なのじｬ～Ω
“つけ汁”は自らの存在が
脇役である事を弁えて
適度なｶﾄﾞ
(女子にはち～と辛いかも)が
主役の引き立て役に
徹してますﾊｲ♪
“そば湯”の澱み(とろとろ感)は
程々にてgood♪
そしてこれこれ
嬉しや!楽しやの
“桜ｴﾋﾞの天丼”
小振りな丼飯の上に
少々小太りな桜ｴﾋﾞが
うじゃうじゃ乗ってます
薄口のﾀﾚの風味も抜群
まいｳ～まいｳ～と叫びつ
ﾊﾔﾃ一気喰いですﾊｲ♪
〈一言ﾏﾝ〉
いや～beautifulな物見て
感動の後
この店の選択に
誤りはごじゃらんかったよЮ
ご馳走様でしたﾊｲ♪
さあ！10年目指して
頑張っておくれなはれや
【手打ちそば 三心】さん
☆⌒（＊＾∇゜）v
▼…愛知県春日井市六軒屋町4-162ﾌｧﾐｰﾕ1階
…0568-56-6877…［営業時間］〈昼〉→11:30～14:30(L.O.14:00)
〈夜〉→17:30～22:00(L.O.21:30)
▼…水曜日休み
▼店頭に共同駐車場有り
▼…昼の営業は禁煙
