《THEﾋﾟｴｰﾙﾌﾟﾚｼｭｳｽﾞ》
…長久手市杁ヶ池1120
…0561-61-7083
…am10:00～pm7:00
…月曜＆第1・2・3火曜
…11台
…完全禁煙
ｵｰﾄﾞﾘｰ・ﾍﾌﾟﾊﾞｰﾝ主演
「麗しのｻﾌﾞﾘﾅ」の
舞台となった
『Le CordonBle Paris
(ﾙ・ｺﾙﾄﾞﾝﾌﾞﾙｰ ﾊﾟﾘ)』
そんな
料理・菓子専門学校を
首席で修了し
約3年間のﾌﾗﾝｽ研修後の
2000年に
ｵｰﾅｰﾊﾟﾃｨｼｴとして
自店をｵｰﾌﾟﾝさせた
御仁がみえるんよ
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
ﾊﾟﾘの街並みのよな
外観がいかしてるﾊﾟﾃｨｽﾘｰ
【ﾋﾟｴｰﾙﾌﾟﾚｼｭｳｽﾞ】
さんへgo(σ･∀･)σ
↑↑↑
常緑広葉高木の
“ｸﾛｶﾞﾈﾓﾁ”だよ
今時 真っ赤な実を
つけるんよ
↓↓↓
今は冬
ちょっち景色
寂しいけれど
「杁ヶ池」って
四季折々に顔色を
変えるんよ
↓↓↓
時はすでにpm4:00
平日の夕方
って言うのに3組待ち
週末を思えばなんのその
暫し外観をﾊﾟﾁﾘﾊﾟﾁｸﾘ
杁ヶ池と対峙した
「ﾋﾟｴｰﾙ ﾌﾟﾚｼｭｳｽﾞ」は
まさに店名が如く
光り輝く
宝石のようでしょ!?
開業して
14年経過してるなんて
思えんのよ
この辺り
奥へ行けば行くほどに
閑静な住宅街が
展開してる場所なんだ
そこに
垢抜けたこの佇まいは
存在感ありありだよね
うんうん！
ｵｰﾄﾞﾘｰもびっくりだよね
清楚な中にも
洗練されたﾃﾞｻﾞｲﾝの
美しい宝石ﾁｬﾝ
常時15～16種類は
並ぶんよ
それはそれは圧巻なり
この時間残ってるのは
ﾑｰｽ系・ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑ系の
時間が経っても
鮮度の落ちない宝石ﾁｬﾝ
ｼｮｰﾄｹｰｷ(ｼﾞｬﾎﾟﾈ)は
このお店の顔
必ず一品は見本的に
置いてある
ｵｰﾀﾞｰ入り次第
貴方だけのｼｮｰﾄｹｰｷが
登場するってわけだ
嬉しいよね
上がｲｰﾄｲﾝｺｰﾅｰ
お邪魔んま時満員御礼も
10分ほどしたら
↓↓↓
ﾍﾟｱｰの一組を残し
この場には不似合いの
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃのみ
そこで
ｵｰﾀﾞｰしちゃったのは
“ﾄｩｰﾙﾌﾞﾗﾝｼｭ”ほんまはね
無糖の生ｸﾘｰﾑと
板状のﾏﾛﾝﾍﾟｰｽﾄを
組み合わせた極上の逸品
“ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ”を
食したかったんよ
↓↓↓
ともあれﾄﾞﾘﾝｸは
ﾏﾘｱｰｼﾞｭﾌﾚｰﾙの紅茶から
“ｱｰﾙｸﾞﾚｰ”をﾁｮｲｽ
ちょっとちょっと！
ﾒﾆｭｰ見たってちょ
ｱｲﾃﾑのﾊﾞｯｸのﾌﾟﾘﾝﾄ
いかしてるだろう
ﾊﾟﾘの街並みが
然り気無くだよね
「ﾏﾘｱｰｼﾞｭﾌﾚｰﾙの
ｱｰﾙｸﾞﾚｰ」っておおよそ
15品種はあるんよね
ﾌﾟﾚｼｭｳｽﾞの
ﾏﾘｱｰｼﾞｭｱｰﾙｸﾞﾚｰは
爽やか＆薄味
独特のﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄの香りが
あまりしないんだ
紅茶専門店とは
違うよって
ｽｲｰﾂに合えば
許せちゃうけどね
「ﾄｩｰﾙﾌﾞﾗﾝｼｭ」って
青ｶﾋﾞの一種
〈ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗﾁｰｽﾞ〉の
ﾑｰｽと生ｸﾘｰﾑのｺﾗﾎﾞ♪
ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗには
塩分の強い
“ﾋﾟｯｶﾝﾃ”
ｸﾘｰﾐｰでほんのり甘い
“ﾄﾞﾙﾁｪ”
2種類あって
後者のｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ・ﾄﾞﾙﾁｪ
使用なんだろう!?
とても柔らかな風味で
青ｶﾋﾞ独特のｸｾがな～い
当然塩分も少な～い
そこへもってきて
赤ﾜｲﾝで煮詰めた
ｲﾁｼﾞｸのﾑｰｽ
白桃のｺﾝﾎﾟｰﾄ
こんなちっちゃなｶｯﾌﾟに
旨味のｻﾝﾄﾞｲｯﾁやがね～
めちゃくゃ
美味しいでいかんわ～
☆⌒（＊＾∇゜）v
な～んて
独り言言いつつ
食してたら
周りには
誰一人いな～い
ﾌﾞﾗﾊたった一～人
って事はﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ
ﾌﾟﾚｼｭｳｽﾞを独り占め～
＼(*⌒0⌒)ｂ♪♪♪
〈一言ﾏﾝ〉
いやはや
美味しいｹｰｷって
言われるには
やっぱ鮮度
鮮度が命だよね
ここのお店が
人気なのも
よ～分かるわ～
だってｼｮｰｹｰｽに入ってた
み～んな
宝石のよに輝いてたもん
(~▽~＠)♪♪♪
そんなこんなの
【(P)ATISSERIE
(P)IERRE (P)RECIEUSE】
(ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾋﾟｴｰﾙﾌﾟﾚｼｭｳｽﾞ)
『3P』さんでごじゃった
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