瀬戸市穴田町【ｶﾌｪ 虹の樹(ﾆｼﾞﾉｷ)】
〈2013/11/07記帳part2〉
ｻﾌﾞﾃｰﾏ:「荘川の“新そば”を
ｶﾌｪで食す」
( ´艸｀)
part1が続いてるよ(内容がﾀﾞﾌﾞってるから
今回は読まなくていいよ)
今年もまた
後れ馳せながら
荘川の涼風を
胃袋で感じるため
“新そば”を
食しに来ちまったぜぇ～
『三谷自然水』
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名水!口に美味し
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『澄みきった渓流』
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川底まで見透せるでしょ♪
『ﾀﾞﾅ高原・そば畑』
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標高1200㍍の高原
その麓に拡がるそば畑
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『荘川・五連水車』
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荘川町中畑の
“そばの里”にある
「五連水車」
左端のﾃﾞｶｲ水車は直径13㍍
この水車の動力を利用して
石臼を回して
そばを挽くんだよ
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
荘川へ出向いたわけでないよ
瀬戸市穴田の工業団地に
咲く一輪の花
【ｶﾌｪ 虹の樹(ﾆｼﾞﾉｷ)】
さんへgo(σ･∀･)σ
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この看板がなけりゃ
一見さんは
多分ｽﾙｰしてまうだろうよ
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ここはけっして
秘密基地でもなけりゃ
ﾌﾟﾁﾐｭｰｼﾞｱﾑでもないからね
あくまでｶﾌｪなんだ
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以前は
手打ち蕎麦『水里庵』さん
数年前
居抜きにて入居したんが
『ｶﾌｪ 虹の樹』さん
この建家で蕎麦屋!?
想像してみてちょ!!
なかなかｲﾒｰｼﾞ
湧かないよねぇ～
(´･ω･｀)。。。
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ちょっとした事だけど
こちらのｵｰﾅｰさんのｾﾝｽが
窺えるでしょ
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さあ!!
店内に入ってみるよ
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ﾁｷﾝｶﾚｰのﾗﾝﾁﾒﾆｭ-に
飛騨荘川の新そばときた～
おもろいでしょ!?
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おっとっと!
神聖なるそば打ちｽﾍﾟｰｽが
今じゃこれだもの
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座敷童子が笑ってるよ～
°･(ノД`)･°･ｳｿｳｿ
蕎麦屋の名残のｽﾍﾟｰｽだよ
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どうよ！
素敵な空間でしょ!?
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このお店の特等席だよ
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非凡な採光窓だろう
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秒針が
“芋虫”さんなんだ
一秒毎にｸﾈｸﾈして進む姿が
いじらしいぜぇ～
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あちゃ～♪
眼の毒!お気の毒!!
抱き合って
ﾁｭ～なんかしちゃってるよ～
(*´д｀*)ｼﾞｭﾙ
座ったのは
当たり前だのｶｳﾝﾀｰ席
大きな窓越しの
竹林？の眺めが最高なんよ
(~▽~＠)♪♪♪
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分かるかな～!?
ﾋﾟﾝﾎﾟｲﾝﾄでｱｯﾌﾟしない限り
分からんやろな～!!
ﾒﾆｭ-に挟まれた一枚のﾍﾟｰﾊﾟｰ
これ荘川から贈られた
「荘川そば」の証明書なんだ
最近 産地偽装多いもんね
たった一枚の紙切れなれど
とっても大切な
一枚の紙切れなんだよね～
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中庭がﾊﾞｯｸだと
なにものも
素敵に見えちゃうね
さてさて『本日のﾗﾝﾁ』は
「飛騨荘川の新そば」生そば(二八そば)…900yen
(おにぎり・小鉢付き)
「ﾄﾏﾄﾍﾞｰｽのきのこｶﾚｰ」…800yen
(ｻﾗﾀﾞ・漬物付き)
「ﾁｷﾝｶﾚｰ」…700yen
(ｻﾗﾀﾞ・漬物付き)
ｱﾌﾀｰｺｰﾋｰは200yenそんな中からｻﾌﾞﾃｰﾏ
【飛騨荘川の新そば】だ～よ
( ´艸｀)ﾌﾞﾋｨ
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うんうん!!
産地直送の“新そば”
輸送途中の
ﾊﾝﾃﾞｨを差し引いても
余りある美味しさ
恵まれた気候＆風土
清らかな
床川の源流で育まれた
荘川の新そば
ｺｼといいその色艶
やや太めながら
締まったﾎﾞﾃﾞｨ～の
歯応えは二八とて抜群
噛めば噛むほどに
新そば特有の甘い芳香が
鼻を抜ける
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一むすびのｵﾆｷﾞﾘ
これがいいんだわ～
くぅ～何故か
°･(ノД`)･°･
ｶﾄﾞのないﾂﾕ
白湯(ｻﾕ)擬きのそば湯
想定内のこと
ﾌﾞﾗﾊにはﾉ～ﾌﾟﾛﾌﾞﾚﾑ
ｶﾌｪで蕎麦の特権
〆に美味しいｺｰﾋｰと
ﾌﾟﾁﾃﾞｻﾞｰﾄ
さすが瀬戸ものの街
「瀬戸市」
素敵な器たちが
嬉しかったな～('-^*)ok
いやはや
蕎麦屋で蕎麦でなく
ｶﾌｪで蕎麦を
しかも荘川の新そば
大変美味しゅう御座いました
次回はﾉ～ﾏﾙに
手作りｶﾚｰでも頂く事に!
☆⌒（＊＾∇゜）v
ありがとう
【ｶﾌｪ 虹の樹(ﾆｼﾞﾉｷ)】さん
＼(*⌒0⌒)ｂ♪♪♪
瀬戸市【ｶﾌｪ 虹の樹(ﾆｼﾞﾉｷ)】〈2012/11/05記帳part1〉
…愛知県瀬戸市穴田町580番地
…0561-48-8806
…平日→10:00～18:00
土・日・祝日→10:00～18:00
…月曜
…完全禁煙
…約10台φ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ
ここは以前
「蕎麦処 水里庵」があった場所
お向かいには
「そば切り 玄寿」もあったっけ
ﾌﾞﾗﾊ曰く
“陶都蕎麦街道”
な～んて
勝手に言うとったがね～
( ´艸｀)
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ号
瀬戸市穴田にある
【ｶﾌｪ 虹の樹】
さんにgo(o^-')b
「そば切り 玄寿」は
長久手市に転居
「水里庵」はと言えば
二代目若大将が
初代の意を継ぎ
お母様と一緒に蕎麦打ちに
励んでいたが
三年程前に廃業
その跡地に居抜きにて
入居したんが
「ｶﾌｪ 虹の樹」ってわけ
外装は当時のまま
ｺﾝｸﾘｰﾄ打ちっぱなし
今風のｽﾀｲﾘｯｼｭなお店
看板＆間口も
なかなかの風情でしょ!?
中に入ると
これがまたいいんだわ
先ずは以前
蕎麦打ちｽﾍﾟｰｽであった所が
ｷﾞｬﾗﾘｰに変身(゜o゜；)
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そして内装はと言えば
これまた
ｺﾝｸﾘｰﾄの打ちっ放なのじゃ～
でもさ～
冷々とした
空間に思えないのは
適材適所に施してある
樹の温もりが
あるからなんだ('-^*)ok
圧巻なのは
ｶｳﾝﾀｰ席の真ん前の
大きな一枚硝子
目前に竹林の中庭が
拝めるんよね
ともかく見ての通り
ｺﾝｸﾘｰﾄと無垢材が
見事にｺﾗﾎﾞ
これって水里庵当時の
まんまなんだけどね
いかに「水里庵」さんが
ﾊｲｶﾗな蕎麦屋であったか
分かるでしょ!!
座敷席もそのまんま
♪↓↓↓
面白い事にﾗﾝﾁﾒﾆｭｰに
「虹の樹ﾗﾝﾁ・二八蕎麦」
なんてｱｲﾃﾑがあるんよ
これって
水里庵の若大将の紹介で
荘川から手打ち蕎麦を
取り寄せたって代物
その他ﾗﾝﾁには
野菜ｶﾚｰ・ﾁｷﾝｶﾚｰ・2色ｶﾚｰ
要はｶﾚｰを中心とした中に
ニ八蕎麦の定食が
あるってわけだ
食後のｺｰﾋｰは200yen
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ｻﾝﾄﾞｲｯﾁから甘味に至るまで
ﾗﾝﾁ＆ｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰは
けっこうな品数だよ♪
この日ﾌﾞﾗﾊ思案の挙げ句
ｶﾌｪでお蕎麦にしちゃったんだ!
何故って!?
清き清流・ﾀﾞﾅ高原の
恵みの大地
荘川の新蕎麦が
戴けちょうからなんよ
ﾌｱｯ～っとした
食感が堪らない
6月に蕎麦の種蒔き
8月に蕎麦の花が咲き
9月に収穫され
10月・11月限定で
陽の目をみる新蕎麦
噛めば噛む程に
穀物本来の甘味が口内に…
適度にｶﾄﾞのある
蕎麦ﾂﾕと見事に絡んで
ﾌﾞﾗﾊ か・ん・げ・き～
＼(*⌒0⌒)ｂ♪♪♪
ｶﾌｪで新蕎麦σ(^_^；)!?
可笑しな組み合せだが
実に面白い
付き合わせの冬瓜の煮物
ﾋｼﾞｷの
も美味しかったな～(*⌒▽⌒*)♪♪♪
食後 知る人ぞ知る
「さくら珈琲」さんで
焙煎された
有機栽培ｺｰﾋｰのﾌﾞﾚﾝﾄﾞも
頂いちゃったよ
⌒〇
幸せ気分なﾌﾞﾗﾊを
季節外れの
素敵な虹が
見送りしてくれたんよ!!
↓↓↓
ありがとう
【ｶﾌｪ 虹の樹】さん
(~▽~＠)♪♪♪
