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bodum(ﾎﾞﾀﾞﾑ)社製の
ﾌﾚﾝﾁﾌﾟﾚｽ“KENYA”と
ｳｪｯｼﾞｳｯﾄﾞの
“ｼﾄﾛﾝ”ｶｯﾌﾟ＆ｿｰｻｰだよ
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ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
国道155号線「大府森岡」の
交差点すぐ
【豆蔵珈琲 大府店】さんへ
go( ´艸｀)
…愛知県大府市森岡町1-117
…0562-74-3335
…8:00～19:00
…無休
…16台
…完全禁煙
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この素敵なお店
岡崎市にある
【珈琲通豆蔵 岡崎店】
さんなんだよ
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それがさ～
大府市に2号店として
進出したのが
2010年なんだ
その後この界隈
“らんぷ”さんやら
“ｽﾀｰﾊﾞｯｸ”さんやら
どんどん大型ｺｰﾋｰﾁｪｰﾝが
出来てまって
悪戦苦闘する現状なんよ
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ﾌﾞﾗﾊが勝手に思ってるだけかも
σ(^_^；)？
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あちゃ～この店
屋外で
ｺｰﾋｰ豆を焙煎してるんかや～
な分けはなく
定年退職した焙煎機で
ごじゃった
お疲れさま～<(_ _)>
以前お邪魔した「岡崎店」では
“ﾍﾟｰﾊﾟｰﾄﾞﾘｯﾌﾟ”
ここ「大府店」は
“ﾌﾚﾝﾁﾌﾟﾚｽ”でｺｰﾋｰを抽出
どちらにせよ
ｺｰﾋｰ豆の仕入れから
焙煎・抽出まで徹底的に拘り
より美味しいｺｰﾋｰを
提供するための
努力をされているのじゃ
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ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝの向には
昨年度
ｼﾞｬﾊﾟﾝｶｯﾌﾟﾃｲｽﾀｰｽﾞﾁｬﾝﾋﾟｵﾝｼｯﾌﾟで
優勝しちゃって
今年6月にﾌﾗﾝｽの
世界大会に出場しちゃう
『佐々木理紗』さんが
みえるんだよ
頑張って欲しいよね
＼(*⌒0⌒)ｂ♪
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通常は
自動演奏してるんだけど
週末には生演奏もあるんだよ
だけどさ～
ちょっと音が大きいのよ
何とかならないかな～ﾑｯｼｭ
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8時間掛けて
落とす水出しｺｰﾋｰのﾏｼｰﾝだよ
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「ﾃﾞｨｰﾄﾞﾘｯﾋIR-12」の
焙煎機だぜぇ～
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天井が高く
めっちゃ開放的な店内
ﾃﾗｽ席から望む外の景色は
「大府森岡」の交差点を
行き交う車だけｱﾁｬ～
ゆったり寛げるﾍﾞﾝﾁｼｰﾄ
けっして眠り込まないでね
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笑っちゃうよね
ｵｰﾀﾞｰしたのが
上の写真の通になっちゃったよ
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ｿﾌﾄﾌﾞﾚﾝﾄﾞとﾌﾟﾁｹｰｷ？(ｸｯｷｰ)
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ﾌﾚﾝﾁﾌﾟﾚｽで供されたｿﾌﾄﾌﾞﾚﾝﾄﾞ
おやおや～
すでにｺｰﾋｰﾌﾟﾚｽの蓋が
下がってるやん
新鮮なｺｰﾋｰ豆を使い中挽～粗挽で豆は作る直前に挽くお湯は90～95℃抽出する蒸らし時間は3～4分そしてｺｰﾋｰﾌﾟﾚｽの蓋を下げるこれが美味しいｺｰﾋｰﾌﾟﾚｽでの
ｺｰﾋｰの淹れ方なんやけど
最後の工程まで
してくれちゃってるがね～
普通はさ～
最後の楽しみは
お客がするもんなんやけど
まあ!いいか～
自分で試みて
失敗しちゃうくらいなら
いたでりつくせりの
美味しいｺｰﾋｰを頂いた方のが…
(´･ω･｀)
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ｼﾄﾛﾝ柄のｺｰﾋｰｶｯﾌﾟ
けっこう美しいでしょ
だからって
言うんじゃないけど
やっぱここのｺｰﾋｰ
めっちゃ美味しい
金属ﾌｨﾙﾀｰを使用する事で
ｺｰﾋｰｵｲﾙと微粉が
均等に抽出されていて
ｵｲﾙ感を楽しむと同時に
粉が口の中に残って
甘味が出る
それとｺｰﾋｰの味が
持続するんだよな～(σ･∀･)σ
やっぱﾌﾟﾛ中のﾌﾟﾛが淹れた
ﾌﾚﾝﾁﾌﾟﾚｽｺｰﾋｰの味は
ちゃいますわ～
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100円だからｵｰﾀﾞｰしてまった
ﾌﾟﾁさん
お茶請けにもってこいで
ごじゃったよ(≧ω≦)ｂ
ともあれ
「佐々木理紗」さん!
ﾌﾗﾝｽ大会での健闘
期待してまっせ～＼(*⌒0⌒)ｂ♪
ご馳走さま
【豆蔵珈琲 大府店】さん
(~▽~＠)♪♪♪
