↑↑↑
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号が
本日目指すお店屋さんの
住所・氏名・年齢???だよ
↓↓↓
↑↑↑
駅前とあって
一方通行多いんでこんな地図
ほんま有り難いよね
はいは～い!
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
“春日井市JR神領駅”前にある
ﾌﾞﾗｯｽﾘｰ【ｼｭｰｸﾚｰﾙ】さんへ
go!go!go(o^-')b
ここってさ～!
2004年ｵｰﾌﾟﾝのﾊﾟﾃｨｽﾘｰなんだ
「ｼｭｰｸﾚｰﾙ」の店名の如く
9年も経過してるのに
色褪せていないんよ
今も尚、光り輝いてるぜぇ～
＼(*⌒0⌒)ｂ♪
↑↑↑
これがJR神領駅だよ
そんな駅から徒歩
あっと!言う間のとこに
お店があるんだわ～♪
↑↑↑
歩行者の方はこちら正面から
入店しようね
そうでない車の人は
こっちゃ裏口で我慢してね
↓↓↓
ﾗｲﾄﾌﾞﾙｰの扉
ｼﾝﾌﾟﾙ且つ
ｽﾀｲﾘｯｼｭな外観が目を引く
だが駅前にありながら
駅に背を向けてる事もあってか
意外に見落としてしまう
これを「ｼｭｰｸﾚｰﾙﾐｽﾃﾘｰ」と
人は言う
そんなｱﾎな～ｳｿｳｿ(σ･∀･)σ
↑↑↑
整理棚の裏と表を
見る事になるﾎﾟﾃﾁﾝ
↓↓↓
↑↑↑
ﾁｬｲﾙﾄﾞｼｰﾄ?兼物入れ
このﾃﾗｽ席は使えるんかな～?
聞くの忘れちゃったぜぇ～
↓↓↓
裏口から入るとさ～!
何故か不自然に
ｶｰﾌﾞを描いたｴﾝﾄﾗﾝｽ
これって演出なんかな～
そして白とﾍﾞｰｼﾞｭが基調の
とても優し～い雰囲気の
ｲｰﾄｲﾝｺｰﾅｰは
2人用ﾃｰﾌﾞﾙ×2卓
4人用ﾃｰﾌﾞﾙ×1卓
6人用ﾃｰﾌﾞﾙ×1卓
＆ﾃﾗｽに2卓
正面入口側にあるｼｮｰｹｰｽ
↓↓↓
↑↑↑
個々のｹｰｷは見た目
意外にｼﾝﾌﾟﾙ
品種も少数精鋭って感じ
↓↓↓
ｸﾛﾜｯｻﾝ・ｹｰｷ・焼き菓子
その一つ一つに
愛情をﾀｯﾌﾟﾘ込めて
焼き上げるｵｰﾅｰは
名古屋・ﾌﾗﾝｽで洋菓子の修業を
重ねた御仁
「素材は生産者が拘るもの
ﾊﾟﾃｨｼｴは
その素材を活かし
お菓子やｹｰｷを
組み合わせる事が仕事」
「一つのお菓子として
出来上がった時
どんな味になるのか」に
拘りを持ち続ける
ﾊﾟﾃｨｼｴ・川上暁弘(ｱｷﾋﾛ)氏
彼の創作したｽｳｨｰﾂは
決して甘過ぎず
それでいて
ｽﾎﾟﾝｼﾞはしっとり＆ふんわり
具材を巧みに活かした
ｽｳｨｰﾂﾏｼﾞｼｬﾝと聞き
駆け参じた
ｽｳｨｰﾂど素人のﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
ｵｰﾀﾞｰしたのは
“ｲﾁｺﾞのﾀﾙﾄ”と
“春摘みﾀｰｼﾞﾘﾝ”(~▽~＠)♪
↑↑↑
【ｲﾁｺﾞのﾀﾙﾄ】今が旬？のｲﾁｺﾞは兎も角
決め手はﾀﾙﾄだよね
ｼｭｰｸﾚｰﾙさんのﾀﾙﾄは
しっとりとした歯ざわりの
ｸｯｷｰのような食感
ﾊﾞﾀｰ・卵・粉糖のﾊﾞﾗｽが
きっといいんだろうな～!
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾞﾀｰが交じっているのか
とても芳ばしい＼(*⌒0⌒)ｂ♪
↑↑↑
【春摘みﾀｰｼﾞﾘﾝ】時に「紅茶のｼｬﾝﾊﾟﾝ」と
呼ばれるように
紅茶の中でも特に強い香りが
特徴だよね
裏を反せば強い深み＆渋みも
あるってわけだ
春摘みの茶葉はその最たる物
抽出は基本的に短めでないと
ｴﾗｲｺｯﾁｬｴﾗｲｺｯﾁｬ♪ﾖｲﾖｲﾖｲﾖｲ♪に
なってまうから注意しようね
↓↓↓
φ(．_．)
「噂は真なり」
とても心地好い
ｽｳｨｰﾂﾀｲﾑを過ごさせて
貰ったぜぇ～
それと言うのも
ｽﾀｯﾌの明るい元気な接客
そして
ｲｰﾄｲﾝｺｰﾅｰはあくまで
出来立てｽｳｨｰﾂを
その場で
食して貰いたいがためのｽﾍﾟｰｽと
客の立場にたった思考に
感銘です(~▽~＠)♪♪♪
ｻﾝｷｭ～!!!
【ｼｭｰｸﾚｰﾙ】さんこれからもっともっと
光り輝いて下さいな
(*⌒▽⌒*)
