…愛知県瀬戸市共栄通2-70
新共栄橋南交差点角にある「ﾛｯﾃﾘｱ瀬戸店」の
ちょうど南西裏手になる
…0561-82-5482
…
平日ー9:00～18:00日祝ー9:00～17:00
…火曜日
…約10台
…分煙だってさ～
(´･ω･｀)
瀬戸市には色んなｶﾌｪが
あるって言うたよね!
ここにさ～
掘り起こせば
ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ奥深～くなる
ｶﾌｪがあるんだわ～
「Coffee SAKURA(ｺｰﾋｰｻｸﾗ)」
さん＆「鉄板物語」繋がりで
訪れちゃったお店
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
“さく蔵”と書いて“さくら”
【ｶﾌｪ・さく蔵】さんへ
go!go!go(o^-')b
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外観はそれなりに風情があって
よさげなんだけど
何故かｻｸﾗ色の看板が
“ｻｸﾗ色”って言うより
“ﾋﾟﾝｸ色”って言うた方が……
(´･ω･｀)
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おやっ！
ここの一角は
ｵｰﾌﾟﾝﾃﾗｽ席なんだろうか?!
素敵な陶器で出来た
ﾃｰﾌﾞﾙ＆椅子だぜぇ～
「ｺｰﾋｰ ｻｸﾗ」＆「鉄板物語」
繋がりなんて先に言うたんは
瀬戸市みずの坂にあって
ｺｰﾋｰ豆や生豆＆ｺｰﾋｰｷﾞﾌﾄを
小売販売してる
「ｺｰﾋｰ ｻｸﾗ」さん
今でこそ
自家焙煎したｺｰﾋｰ豆の
販売だけを手掛けるお店だが
以前は尾張旭市にて
可愛いｶﾌｪを営んでいたんよ!
このお店で焙煎された
極上のｺｰﾋｰを
頂けるのは瀬戸市で2軒
1軒は同市穴田の「ｶﾌｪ・虹の樹」
2軒目がここ「ｶﾌｪ・ｻｸﾗ」ってわけだ
それがね！
“
虹の樹”と“ｻｸﾗ”さんのｵｰﾅｰは
奇しくも姉妹なんだわ～
おっとっと
こんな事どうでもよかったね
さあ！さあ！
中に入ってみるよ～
店内は『蔵』と言うだけに
やや薄暗いのだが
照明の使い方が巧みなのか
落ち着けそうな雰囲気
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窓枠の白塗りなんぞは
ﾚﾄﾛ感を醸し出し
木造りな内装部分が
いやが上にも
拍車を掛けているようだ
ｽﾀｯﾌ(3名)は全て女性
店内に流れるのは
静かなﾌｨｰﾘﾝｸﾞﾐｭｰｼﾞｯｸ
お客さんは
おそらく
近所のおばちゃん＆おじちゃん
地元で働く人々etc
このお店
よ～く拝見してみると
ｷﾞｬﾗﾘｰｶﾌｪなんかな～!?
ｵｰﾅｰ曰く
北欧ｲﾝﾃﾘｱ＆ﾗｲﾌｽﾀｲﾙの
ｽｳｪｰﾃﾞﾝ・ﾃｷｽﾀｲﾙ『JOBS(ﾖﾌﾞｽ)』東京自由ｹ丘『HA-NA』さんの生活雑貨・生地・ﾌｧﾌﾞﾘｯｸetcを
展示販売してるとの事
ｽｳｪｰﾃﾞﾝ・ﾖﾌﾞｽ＆東京・ﾊﾅさんに
共通するのは手染めの
生活雑貨一般を扱っている事だ
(~▽~＠)♪♪♪
さてさてこんな空間での
ﾗﾝﾁﾀｲﾑだがね～
『鉄板物語』のｽﾀｰﾄ
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どのﾗﾝﾁｱｲﾃﾑも
お値打ちなのが嬉しいよね
ﾁｮｲｽしたんは
当然ながら「鉄板ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ」
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見た限り
極々普通の鉄板ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ!
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名古屋の定番・「鉄板ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ」
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｿｰｾｰｼﾞ・薄切りﾀﾏﾈｷﾞ
ﾋﾟｰﾏﾝを炒め
茹でた麺と
茹で汁をｻﾞｯと炒め込み
ｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄを絡めちゃう
鉄板を火にかけ
少し油をさして溶き卵を落とす
そこへ炒めた麺＆具材をのせ
火を止める
ここが肝心なんだな～
余熱だけで十分“溶き卵”は
火入りされるんよ!
これは飽くまでﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ流
「ｶﾌｪ・さく蔵」さんも
そうなんだろう
溶き卵の焼け具合が絶妙
麺もﾍﾞﾀつきがなく
それでいてﾓﾁﾓﾁ感あり
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ｱﾌﾀｰで頂いた
「さく蔵ｵﾘｼﾞﾅﾙﾌﾞﾚﾝﾄﾞｺｰﾋｰ」は
言うもがなの美味しさだ
＼(*⌒0⌒)ｂ♪
「ｺｰﾋｰｻｸﾗ」さんで心を込めて
焙煎された
珈琲豆だけの事はある
いやはや【ｶﾌｪ・さく蔵】さん
探れば探る程に
奥深～～～いｶﾌｪなんだな～!!!
ゆったりとした空間の中で
寛ぎのﾗﾝﾁﾀｲﾑを
過ごさせて貰いましたよ
(*⌒▽⌒*)
