【2013年05月28日記帳】
東区の街中にあって
この一画は
けっこう住宅の多いとこ
そんな中でも
京風の町家造りは
他の家屋とは一線をひく
店先に専用駐車場が
あるって～のは
とても有り難い!!
枕木のｴﾝﾄﾗﾝｽに
風情を感じながら店先に
向かって右側は
ｶｼﾞｭｱﾙなﾗﾝﾁが頂ける
焼き処「はりまや離れ」
左側が今回お邪魔した
飛騨牛専門店＆甘味処
「はりまや離れ
舎人庵(ﾄﾈﾘｱﾝ)とんぼ】
玄関口に履き物を脱ぎ上へ
おっとっと！
8室の“完全個室”が
用意されてるじゃん
以前はね!
全席堀り席になっていて
お隣り同士は衝立で
仕切ってあっただけなんだ
個室らしい部屋は奥に一部屋
だからめちゃ開放的だったんよ
陽の光を受けない室内は
昼間と言うのに
行灯までが不可欠のようだ
だけどさ～
そんな灯りがいやが上にも
大人のﾑｰﾄﾞってやつを
醸し出しているんだわ～
(｀・ω・´)。。。
さてさてﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ2号
全室個室の飛騨牛料理店で
飛騨牛牧場から
直送されたと宣う
名牛「安福号」の血を受け継ぎ
飛騨で生まれ育った
純粋飛騨牛の
「ｵｺﾎﾞﾚ頂戴一人ｱﾀｯｸ」を
敢行したってわけ
(≧ω≦)ｂ
あちゃ～
ﾅﾝﾍﾞﾝ「飛騨牛」って
言うたやろう(σ･∀･)σ
まぁええか！
今回はその「飛騨牛」が
ﾃｰﾏなんやで
さあ!!席につくなり
ｵｰﾀﾞｰしたんは
『飛騨牛炙り寿司2貫付き自然薯とろろ膳ﾗﾝﾁ…2000円』
内訳は
“飛騨牛(40g)朴葉味噌焼”＋
“とろろ膳ｾｯﾄ”＋
“飛騨牛炙り寿司2貫”昼飯にしてはちと贅沢
でもたまにゃ～ｽﾀﾐﾅ付けんとね
だってﾌﾞﾗﾊも
企業戦士なんやで(≧ω≦)ｂ
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静岡産の自然薯だそうな
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だし汁とのﾊﾞﾗﾝｽを考えて
独自の仕上げを楽しめちゃう
一瞬やで～＼(*⌒0⌒)ｂ♪
↑↑↑
飛騨牛炙り寿司だよ
上質な脂が口ん中でﾄﾛ～ﾘﾄﾛﾘと
溶けちゃって
飛騨牛の旨みとｺﾗﾎﾞして
なんとも言えぬ
深～い味わいだべさ～
(~▽~＠)♪♪♪
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ほんまもんの飛騨牛が40㌘
乗っかった朴葉味噌
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ｺﾝﾛで焼き焼き朴葉味噌
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二段のｵﾋﾂには
発芽玄米＆白飯がたっぷり
↓↓↓
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ｽﾘｽﾘした自然薯には
好みで味噌・梅肉・青ﾉﾘを
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一日に商う分だけ
焙煎してると言うｺｰﾋｰ豆
味はいまいちだったべさ～
(´･ω･｀)
φ(．_．)
いや～参った参った
これほどまでに
上質飛騨牛が美味しいとは
飛騨牛の炙り寿司なんぞは
もう少しでﾏｲ頬っぺが
ﾎﾟﾛﾘﾝﾁｮって落っこちそうに
なったべさ～
やってくれるじゃん
【はりまや離れ
舎人庵とんぼ】ちゃん
あんた甘味処は隠し簑かや～
(=°ω°=）。。。
【2012年12月27日記帳】
<(_ _)>いや～参った参った
年の瀬にあたって
今年8月からｽﾀｰﾄさせた
自分自身のﾌﾞﾛｸﾞを
初めっからﾁｪｯｸしてみたら
下書きのまま保留してた
一件のﾛｸﾞを発見
訪問日は
まだ慣れない8月のこと
内容も正に8月ならではの…
てなわけで
内容はそのまんまにて
拙いﾚﾋﾞｭｰの開始で～す
(´･ω･｀)
…名古屋市東区泉3丁目13番5号
…052-932-7726
…11:30～22:00(LO.21:00)
…火曜日
…分煙
…8台有り(はりまや離れと共同)
⌒〇⌒地下鉄桜通り線高岳駅
2番出口より北東へ徒歩5分
名古屋東区の大通りから
一本内へ入った閑静な場所に
突如、小京都が現れる
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾔﾃ号
街中の隠れ家
【はりまや離れ 舎人庵とんぼ】
さんへgo(o^-')b
“数寄屋造り”と言うべきか
はたまた
“蔵造り”と言うべきなのか
はっきりしてるのは
飛びっ切り美味しい飛騨牛＆
自然薯料理が頂けるお店って事
趣あるｴﾝﾄﾗﾝｽの先
向かって右手に
鉄板焼き＆お好み焼きの
【はりまや 泉店】さん左手が
自然薯・飛騨牛料理＆喫茶の
【はりまや離れ舎人庵とんぼ】さん
入口は別々なんやけど
所帯は一緒
店内ﾚｼﾞ後ろで繋がってますよ～
(~▽~＠)♪♪♪
玄関口で靴を脱ぐ
決して服は脱がないでね
すると昔ｲｹﾒﾝと思われる店主が
優しい笑顔
＆口調でお出迎えじゃ～
(*⌒▽⌒*)
ﾎﾞﾝﾎﾞﾝﾎﾞﾝと大きな古時計
店内は掘り炬燵席が主体
個室まで用意されているから
嬉しいよね～
ざっと数えて
30名は収容可能だろう
梁の上＆ｽﾄｰﾌﾞの前には
“眠り猫”ちゃん
吊しの“仕切り半纏”
趣ある“照明器具”
そして静かに流れる
“ｼﾞｬｽﾞﾋﾟｱﾉの調べ”
すべての装いが
ﾚﾄﾛな空間＆ｽﾛｰな雰囲気を
醸し出している
今回お伺いしたのは
〈自然薯とろろ〉
でもここの売りである
〈飛騨牛〉
でもない あくまで甘味処としての利用
頂いたのは
“ﾏﾝｺﾞｰ白雪氷”＆
“宇治(抹茶)白雪氷”…小豆ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
そして自家焙煎されている
ｺｰﾋｰ
“とんぼﾌﾞﾚﾝﾄﾞ”
練乳・ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ・牛乳を
十分に撹拌した後
凍らせた氷をｵｰﾀﾞｰが入り次第
懇切丁寧に削って
ﾆｰｽﾞに合ったｼﾛｯﾌﾟで
供される「白雪氷」
この氷
練乳の甘さが際だつ
ｻｸｻｸﾌﾜﾌﾜ氷
これは“かき氷”と言うより
正に“ｽｳｨｰﾂ”なのじゃ～
故に浅煎りされて
やや酸味のあるﾌﾞﾚﾝﾄﾞには
ぴったしなんだな～
(~▽~＠)
とても優雅な空間で
とても甘～い
甘～い白雪氷を戴いちゃったよ～
(~▽~＠)
有難う
また来るね～
【はりまや離れ 舎人庵とんぼ】
さん＼(*⌒0⌒)ｂ
