するっと抹茶ベーグル
するっと抹茶ベーグル
| ▼材料 （１０個分） |
強力粉 五百グラム 塩 小さじ１ 砂糖 大さじ１ 水（ぬるま湯）250CC ドライイースト 7 するっと抹茶 大さじ2~4 ・するっと抹茶 大さじ２～３ |
作り方
①強力粉、塩、砂糖、イースト、するっと抹茶をボールで混ぜる。
②水（ぬるま湯）を混ぜてこねる。
③ひたすらこねる。薄く延ばして切れないくらい。
④べーグルの形に（ドーナツ形）に形成。
⑤発酵。（暖かいところ28～30℃）に４０分置いておく。
※乾燥しないようにラップしましょう
⑥お鍋にお湯を沸かす。
沸騰したら、べーグル生地を３０～４０秒茹でる。
⑦オーブン皿に並べて200℃で２０分程焼く。
出来上がり♪
クリームチーズが合いますよーー （ 福岡県 ゆりゆりさんよりレシピ頂きました ）
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