脳筋ヒラマサ

今宵はお魚三昧二日目です。先日ぶりぶりに太った12キロのヒラマサが釣れたということで、半身をいただきました。腹身は上質な脂で舌がとろける極上品。まさに旬。筋肉質な背身はバチバチ炙ってタタキに。皿にゴリゴリニンニク塗ったらサクサクに揚げたニンニクをたっぷり振りかけこれがまた最高のおかずになるんです。もうご飯が止まりませーん。ぽん酢で間違いないやつ。うまっ…　どもー