麺類の大好きなワタクシのもとへ
昨年、お歳暮で届いたいろいろそうめん
これで、パーティー風そうめんを作りたいと思います
チョイスしたのは、
ゆず＆うめ
混じらないようにタコ糸で
端を縛ってゆでます
ゆでている間も
ゆずとほんのり梅のいいかほりがします
生食用サーモンと青葉を用意します
サーモンの器の中に
そうめんを入れます
トッピングはゆずの皮です
とってもいいかほりで
サーモンの生臭さが気になりません
ちょっと和食の雰囲気なので
プチトマトを添えました
ごまだれでいただくのが好みです
皿の中央に一つだけのせれば、
コース料理の一つに見えるかも～
サーモンが大好きなので大満足でした
ディーン
には豚しゃぶです
余計な油脂を落としているので安心
しっかり食べて
冬は良く歩くよね～
では、また、今度。