さあ、先日は
ディーンをブレーメンに連れて行き、
ワタクシは、ABCクッキング
で
2種のカレープレートに挑戦です
一度に２種作るんですよっ
2種のカレープレート～チキン＆エッグ～/ターメリックライス
2種のアチャール～インド風浅漬け～/オクラと豆のサブジ
アチャールは、インドのピクルス（漬物）
玉ねぎや人参、きゅうり、キャベツ、唐辛子など、
さまざまな野菜を香辛料や酢で味付けしたもの
インドやネパールでは、定番の副菜です
プレート皿の奥は
枝豆＆チーズのサモサ
サモサとは、インド料理の一つで
中にフィリング（具材）を入れた揚げ物のこと
今回は、手軽に餃子の皮を利用して作りました
（春巻きの皮よりおいしいとのこと）
フレッシュオレンジティー も好評でした
オレンジをはちみつ
でマリネし、
オレンジの水分を引き出してから紅茶と合わせます
丸皿、四角皿といろいろ遊んでみました
ゆで卵も上手に茹で上がっていますよ～
おいしさに加えてインスタ映えもするメニュー
お片付けも簡単で
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ディーンのお迎えまで、映画を見ようと思ったら
ちょうどいい時間は、空席ゼ～ロ～
カンヌ国際映画祭でパルムドール賞を受賞した
是枝監督の「万引き家族」
あきらめて、屋上庭園を眺めて帰ります
シンボルツリーの樹齢500年のオリーブ
今なら、アナベルやスモークツリーが楽しめます
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ディーンをお迎えに行ったら
ひゃっほ～、ママたん～
いいお顔で待っておりましたっ
いよいよ、トリミングなどの記録も3冊目に突入～
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先月は、2種のから揚げでおうちごはんでした
鶏肉をヨーグルトにつけることで
ジューシーで柔らかな食感を楽しみました
最近の調理法で作るので短時間でフルコースまで
出来上がると達成感があります
継続して習いたいワタクシです
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では、また、今度。