36年間、まともに豚足を食べた事なかったんですが、
アクを取りながら
父から沢山もらったので、料理してみまし
た
コラーゲンが沢山頂けそうなスープを作ることに…
それにしても
豚足って見た目かなりインパクトありますよね
めげそう（笑）
ネギにしょうが、ニンニク、キャベツの芯 、鶏ガラスープ少々、酒、塩、コショウ、入れて煮込むことに！
アクを取りながら
二時間ほど煮込んで、
味見してみたら、なにこれ激ウマ
激ウマまるでラーメン屋さんのようなスープに
豚足もプルップルで美味しい！
結構濃厚なんで沢山は食べられなそうだけど
私は春雨ワカメ入れてたべようっと
見た目さえ気にしなければ
試す価値ありです（笑）