今日も暑いですね！
結局長女は焼肉弁当完食してきました
ピーマンも
我が家では一週間に一度
鰹節と昆布でダシを取り、
2リットルのペットボトルに入れて
冷蔵庫に入れて置くんですが、
そのダシをとったカス、鰹節と昆布で
炊き込みご飯を作るのが定番になっています！
栄養もあるし、
その時によって、
ヒジキや、しめじや、ニンジン、油揚げなど加えて
炊くと
薄味でもかなり優しい味で美味しいし、
子供に大人気メニューです^_^
材料は
ダシをとった後の鰹節
昆布を細かく切る
それだけでも美味しいが、
その他好きな具
醤油大さじ2～3
お酒大さじ3
塩小さじ1
お好みで麺つゆ大さじ1入れるとしっかり味に
3合でだいたいこんな味つけです
今回はヒジキとニンジンを加えて！
少食な娘達も、お代わりするほどの
人気メニュー^_^
とったダシはお味噌汁や、煮物やその他
大活躍ですぐになくなります
私も昨年の健康診断で
海藻類が足りてないと判明！
今年は気をつけてます